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        中秋廣式月餅食譜 餅皮材料: 糖漿 260g 花生油 50g 鹽 4g 梳打粉 2g 梘水 4g 低筋麵粉 390g 餡材料: 鹹蛋黃 白/黃蓮蓉/豆沙 玫瑰露酒 因模具大小會影響材料所須,以下提供參考份量 小型模具 - 皮16g,餡50g 大型模具 - 皮34g,餡100g
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    日期:2024-08-28
    中秋廣式月餅食譜 餅皮材料: 糖漿 260g 花生油 50g 鹽 4g 梳打粉 2g 梘水 4g 低筋麵粉 390g 餡材料: 鹹蛋黃 白/黃蓮蓉/豆沙 玫瑰露酒 因模具大小會影響材料所須,以下提供參考份量 小型模具 - 皮16g,餡50g 大型模具 - 皮34g,餡100g...