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日期:2025-04-16
徐國斌(下)做麵包講究用料,右圖為此次教做的富貴金棍法國(125元/條)。8月爆發胖達人事件,除了掀起麵包DIY風潮,強調無添加的麵包店,業績更明顯增加。以自磨小麥做麵包、沒有添加物的舞麥窯,業績成長5成,而強調完全無添加的國王烘焙 ......
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日期:2025-04-12
你是否曾仔細地聞聞油是甚麼味道? 真正在乎料理的人,是會去計較所有的食材。 撲鼻而來太過濃郁的香氣,總是刺鼻讓我快要窒息 那淡淡的清香,會回甘的法國奶油香,是我對國王烘焙這個品牌的堅持。...
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日期:2025-04-14
麵包魂:巴黎二十五年烘焙師徐國斌帶你吃出無添加法國原味,作者:徐國斌,出版社:自由之丘,ISBN:9789869019484 ... 目錄 top 麵包魂:巴黎二十五年烘焙師徐國斌帶你吃出無添加法國原味-目錄導覽說明 推薦序1 潘秉新...
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日期:2025-04-19
2014年2月25日 ... 想製作出健康又純正的法國麵包,聽起來還頗吸引人的,讓人忍不住想趕緊去買來
品嘗。 IMG_9303. 這家麵包店,位於 ... 國王烘焙徐國斌老闆,竟然還有開班授課耶.
IMG_9290. IMG_9291....
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日期:2025-04-15
2013年9月29日 ... 徐國斌(下)做麵包講究用料,右圖為此次教做的富貴金棍法國(125元/條)。 8月爆發胖
達人事件,除了掀起 ......
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日期:2025-04-15
徐國斌,十三歲,負笈法國;十五歲開始,師承法國烘焙名人Borucki,學做法國麵包;
二十歲,進入法國CFA DE CHAMBRE ......