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日期:2024-10-02
徐承義說,泰國菜 的口味重,每道菜的調味料拿捏很重要,一不小心都會有微妙變化。在開發新菜單時,他堅持每道菜至少要試過十幾次,甚至上百次,自己都吃不膩了,才能將調味方式定案 ......