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日期:2024-08-24
微波爐 有三不 你一定要知道 (1)帶殼蛋 (2)窄口玻璃瓶 (3)密閉容器 【記者劉蓓蓓 / 台北報導】日前一位小姐以 微波爐 加熱茶焗蛋,卻發生咬食時雞蛋「氣爆」而燙傷膚唇的事件。根據資深 微波爐 烹飪老師蕭義娟的經驗,帶殼的全蛋不適合直接入 微波爐 ......
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日期:2024-08-21
微波爐由於能在極短的時間內將冷凍食品解凍,所以食物不但不會在解凍中失去風味及營養份,而且也不會讓細菌有繁殖的機會。微波加熱更可令許多冷凍調理食品同時完成解凍與烹調,使得冷凍食品使用起來更為省時方便。...
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日期:2024-08-24
(20120203原建20130822新增)微波爐由於能在極短的時間內將冷凍食品解凍,所以食物不但不會在解凍中失去 風 味及營養份,而且也不會讓細菌有繁殖的機會。微波加熱更可令許多冷凍調理食品同時完成解凍與烹調,使得冷凍食品...
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日期:2024-08-27
解凍所需的時間條件也會有差異。所以,冷凍食品自凍藏室取出後,即應馬上放入微波爐中加熱,以免因昇溫解凍 而造成條件上的差異。3. 大個體冷凍食品為避免解凍不均,請在微波解凍中途暫停一下,將食品翻面後,再繼續微波。4. 在解凍及 ......
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日期:2024-08-21
... 解 凍 方 法 包 括 : (i) 放 進 雪 櫃 解 凍 ; (ii) 用 流 動 的 自 來 水 解 凍 ; (iii) 使 用 微 波 爐 解 凍 ; 以 及 (iv) 在 室 溫 下 解 凍 。 到 底 哪 種 解 凍 方 法 最 好 呢 ? 讓 我 們 比 拼 一 下 吧 !...
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日期:2024-08-21
四種常用的解凍方法包括:(i)放進雪櫃解凍;(ii)用流動的自來水解凍;(iii)使用微波爐解凍;以及(iv) 在室溫下解凍。到底哪種解凍方法最好呢?讓我們比拼一下吧!假設4包預先包裝的兩磅裝即食肉類產品(連同包裝)分別用不同方法解凍,解凍 ......
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日期:2024-08-25
快過年了,中國人年飯的餐桌上一定少不了大魚大肉,很多市民都會一次性購買大量的魚肉豬肉等存放起來。把肉買回家后,大多數人都知道把肉儲存在冰箱的冷凍層,但把肉取出后准備烹飪時該怎樣解凍呢?相信這時很多人...