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![草莓鮮奶油蛋糕（戚風） from Eupho Café - 愛在廚房]()
www.euphocafe.com這個食譜就是在蛋糕體裡加入草莓泥一起烤的喔~請仔細看看做法2. 來大大的推Wendy 的食譜 更謝謝Wendy，讓我做出第一個生日蛋糕!! 雖然賣相遠不如Wendy的好看，但還好很好吃喔!! 要跟Wendy多學習啦~~^^ Sophia URL Re. Edit Del ...瀏覽：901 -
![[食譜] 幸福的提拉米蘇 @ 夏日的微微風 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
yuehshan.pixnet.net其實我並不知道我之所以喜歡做提拉米蘇（Tiramisu）是不是因為我爸曾是麵包師傅的關係，當然，平常吃不到好吃的Tiramisu也是個關鍵。吃不到就自己動手做，是我樂於下廚的最 ...瀏覽：390
![[食譜] 幸福的提拉米蘇 @ 夏日的微微風 :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_48.jpeg)
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日期：2024-08-02
Anyways,, 泡芙的做法不會很複雜..但是還會遇到很多問題,,, 沒有膨起來,, 烤一後馬上縮少,, etc,, 因為步驟很單純 很容易誤會, miss 掉很重要的point!! 那麼..我來慢慢解釋 “泡芙の科学”吧!! 還有我做了幾樣不同的口味泡芙大家順便看一下有什麼變化吧!!...
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日期：2024-08-09
可是感覺鮮奶油打發 後都黏不太上蛋糕 是因為我鮮奶油打得不夠嗎? 但是好像打太久鮮奶油也會變的一粒一粒的OTZ 請問該怎麼辦Q_Q? 市售瑞士卷裡不是鮮奶油，是 ......
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日期：2024-08-08
2013年4月22日 ... 鮮奶油得打發到什麼程度，才算是打到良好的狀態呢？一般來說，鮮奶油在打到八
分發到十分發之間，會 ......
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日期：2024-08-06
2012年4月26日 ... 打發動物性鮮奶油，看似簡單，但其實是有些技巧在裡頭的，現今大 ... 加入適當的糖
後，打發到想要的程度，最後可以用中速轉個10下，用以幫住打掉較大的氣泡，可以
增加打發鮮奶油的質感。...
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日期：2024-08-06
2006年11月2日 ... 鮮奶油的打發硬度，要看需要而定，但軟硬的分別沒有明顯的 ... 糖油打發的程度對
餅乾的性質影響有限；...
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日期：2024-08-03
2005年7月16日 ... 我觉得我打发的鲜奶油总显得很难抹平，不知道是水平太差了，还是奶油打发的不对
。记得开始做戚风蛋糕的时候，打 ..... 有可以能打發過度了~ 如果打發程度剛好，抹平
的時候應該是光滑的。...
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日期：2024-08-03
2011年11月24日 - 鮮奶油冰箱取出使用前最好上下搖晃均勻避免乳脂肪沉底也會影響打發 時間如果超過可以聞一下如果有酸味表示有一點發酵了如果沒有酸但是結塊 ......
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