search:悶燒鍋原理相關網頁資料

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    日期:2024-07-30
    悶燒鍋的原理 就是 將蒸氣密閉在鍋子內 鍋內的壓力將超過一大氣壓 而一大氣壓時水的沸騰溫度是100度 大氣壓力愈大,水的沸騰溫度愈高,也就是說要更高的溫度才能使水沸騰 ......
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    日期:2024-08-05
    悶燒鍋:悶燒鍋的設計就是將食物加熱後,減少熱經由傳播流失,將熱能保留,所以經一段時間後仍可以把食物悶熟,把剛煮沸的食物放進悶燒鍋裡面,由於悶燒鍋具有良好的隔熱效果,因此能使鍋內長時間保持高溫,而將食物...
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    日期:2024-07-30
    熱學/流體 標題:電鍋.壓力鍋.悶燒鍋.的原理 1:ZENKI 吉 (高中職)張貼:2002-10-17 21:07:00:地點 台灣台北 敢問各位大大 電鍋.壓力鍋.悶燒鍋.的原理 和三個鍋之間的差異 麻煩各位幫幫忙解一下囉 2:lch榮譽點數6點 (大學理工科系)張貼:2002-10-18 21:38:00:地點 台灣 ......
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    日期:2024-08-03
    標題:悶燒鍋和快鍋 的原理~~~~~?(小密) 1:fkhwang榮譽點數12 點 (高中職)張貼:2000-08-24 23:06:00:來自 國立台灣師範大學 張貼者:小密 如題,請幫我解答....謝謝.... 2:fkhwang榮譽點數12點 (高中職)張貼:2001-01-07 09:57:00:來自 國立台灣師範大學 [回應上一篇 ......
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    日期:2024-07-31
    悶燒鍋的原理是這樣的 利用悶燒鍋隔熱保溫層, 及內外鍋間的近似空氣層, 主要是絕斷外界因熱對 流損失的熱量. 使整個內鍋短期均處於接近沸騰狀況, 所以內鍋加熱面積幾乎 是全面積加熱狀態, 較一般鍋具在烹煮時熱源在下, 煮沸時產生不斷對流 ......
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    日期:2024-07-31
    ←回列表 ↑上一篇 ↓下一篇 發信人: Garfy (墨鏡先生) 看板:macgyver 日期: Fri Feb 10 19:24:55 1995 標題: Re: 悶燒鍋的原理? >發信人: aerosol (wet&wild) 看板:macgyver >日期: Fri Feb 10 12:45:56 1995 >標題: Re: 悶燒鍋的原理? >>發信人 ......
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    日期:2024-08-01
    ←回列表 ↑上一篇 ↓下一篇 發信人: SNOWFOX (純真雪狐) 看板:macgyver 日期: Sat Feb 11 20:20:01 1995 標題: Re: 悶燒鍋的原理? >>>>標題: 悶燒鍋的原理? >>>>何位大德, 可告知工作原理,及其內鍋夾層為何物!!! >>>盡量避免熱流失 ,so so... >>>因此 ......
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    日期:2024-07-31
    asamizkimo你好 悶燒鍋烹調原理是採用熱氣對流進而將食物悶爛.大多是拿來做悶雞/肉/滷味等須要入味熟嫩的食材.因為不想浪費瓦斯才開發出來的簡易調理鍋具 你如果要飯/菜一起利用悶燒鍋來做的話也行.但是必須有所限制就是你的菜方面.只能做滷味之類 ......