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日期:2024-07-13
夏天,盛產芒果的季節,芒果是必備的季節甜點 。。。。。 上禮拜做的這個芒果慕斯蛋糕,已經是我在連續三天內做的第五個芒果慕斯蛋糕了 ..... 因應麥斯朋友的要求 ......
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日期:2024-07-10
... 做過軟Q杏仁果乾牛軋糖及棉花糖酥條,這次要做蛋糕,用棉花糖做起司蛋糕,嚐起來的口感像慕斯,再加點果醬做變化,就成了美味的雙層起司蛋糕. ......
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日期:2024-07-10
無論七夕多恩愛都流於形式,真愛不在情人節,而在生活。永恆的愛是真心付出與相處,及彼此的珍惜。 七夕的眼淚不該是悲傷,應該是喜悅,鵲橋的搭建串聯兩顆心,也串聯天下的有情人。 2.蛋白加塔塔粉攪拌至起泡,分次...
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日期:2024-07-06
店長回覆 Wendy Edit Del 如果蛋糕片會浮起來,可以先倒入部分慕斯,把蛋糕片的位置固定好,放進冰箱稍微冰一下定型,再拿出來把剩下的注入,這樣應該就沒問題了。如果覺得慕斯口感偏硬,可以稍微減少吉利丁的用量。...
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日期:2024-07-11
(photo : 芒果慕斯蛋糕)終於等到芒果的季節啦!去年就看到 Carol 的這篇文章:鮮芒慕斯 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc(photo : 芒果慕斯蛋糕)終於等到芒果的季節啦!去年就看到 Carol 的這篇文章:鮮芒慕斯 http://tw.myblog.yahoo.com/jw ......