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日期:2024-09-01
戚風蛋糕(一) --用低筋麵粉 A 蛋黃 100g(中小蛋我用6顆.大蛋用五顆) 糖 25g 沙拉油 80g 柳橙汁 100g 柳橙香精 1/2小匙(可省略) 柳橙皮削 一顆份(可省略. 不要削到白的部分.會變苦) B 泡打粉 1/4 小匙teaspoon 低筋麵粉 110g...
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日期:2024-08-31
接受度最高的戚風蛋糕又來囉^^ 愛料理 - 食譜社群網站 討論區 愛料理 TV 親子共做食譜 開運招財撇步 登入 寫食譜 註冊 登入 ... 作法 1 將麵粉、泡打粉、鹽.一起過篩備用. 2 將40g的糖加入蛋黃裡攪拌到糖融化.再依序慢慢加入沙拉油、牛奶一起拌勻.(不需 3 ......
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日期:2024-09-04
2009 03 03 12 46 好記的戚風蛋糕比例+做法 平均分數: 0 顆星 投票人數: 0 人 我要評分:? 零食、甜點 好文轉寄 戚風蛋糕每家食譜的比例都不同。 每次做戚風蛋糕,總是得把筆記翻出來 ......
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日期:2024-08-31
這個檸檬戚風蛋糕.. 甜度極低~ 吃來微酸~ 喜歡檸檬味者..一定會喜歡這款氣味清新的檸檬戚風蛋糕~ 清香又爽口~^^, 大廚Madeleine提供的檸檬戚風蛋糕食譜、作法...
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日期:2024-08-31
請問周老師您有其他口味的戚風蛋糕食譜嗎?對了,周老師您的戚風蛋糕食譜 裡的單位「茶匙」,有以「克」為單位的嗎,因為我只有電子秤?謝謝!! 板主回覆: 您好, 要減少糖份可以減蛋黃處的糖,不要減蛋白的,如果減了糖,水 ......
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日期:2024-09-06
戚風蛋糕的質地鬆軟輕盈,濕潤不膩口,即便作法稍微麻煩複雜一點,依然是Olivia家裡最常出現的蛋糕種類。 以烘焙新手的經驗來說,戚風蛋糕其實蠻難的。首先得買專用工具 ......
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日期:2024-09-01
2008年5月21日 - 格友延伸做法: Eileen的巧克力戚 ... 霓媽的Hello Kitty 鮮奶油巧克力戚風生日蛋糕 · 帥寶媽的 ... 上輩子約好在一起的一家人的巧克力戚風蛋糕---超愛...
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日期:2024-09-07
就因為如此,評斷戚風蛋糕的優劣需看其比重,比重到達標準的戚風蛋糕,才夠鬆軟
..... d 香草粉1/4小匙 ..... 我在國外食譜上看到戚風蛋糕做法很簡單,就是雞蛋:糖:麵粉
=1:1:1 然後加一匙的發粉和一匙香草精‧...