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日期:2024-07-21
又是手工餅乾,最近一連出了兩份餅乾食譜,這個「手工巧克力餅乾」已經是第三份了。會不會有更多呢?我可以告訴大家,這是肯定的。 要怪就怪這個陰鬱的冬季雨天,哪裡都不方便去,也懶得出去。...
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日期:2024-07-19
這次是用剩下的優格做了點小餅乾, 烤出來的餅乾香香脆脆的, 還帶點優格的香味
... 相信很多人家中都會有吃不完的松露巧克力而不知道該怎麼辦,就拿來做餅乾八:)....
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日期:2024-07-23
無蛋手工餅乾」那篇──這篇的三種也可以改成無蛋的作法,但成品不會完全 .....
部分餅乾食譜所使用的麵粉是中筋麵粉,若想以低筋麵粉替代,在配方比例上要做哪些
更動呢? ..... 老師我今天做豆豆酥但是做出來沒有像市售得那麼酥脆是因為烤溫不夠
高嗎? ... 不過有個問題想問老師,就是我想做造型壓模的餅乾,是只能用薑餅餅乾去做
嗎?...
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日期:2024-07-22
手工餅乾-巧克力杏仁片好吃與否,除了使用高級可可粉、杏仁片之外,最考驗甜點師傅功力的是,杏仁片與麵團的比例。手工餅乾-巧克力杏仁片-完美比例的餅乾,創造入口酥脆,香 ......
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日期:2024-07-22
2009年9月29日 ... 甜度適中,耐烤巧克力豆真的不像一般巧克力這樣甜,所以一次可以吃很多片。這個
食譜是職業級的喔,同事說她跟愛吃的那家手工餅乾很像!...
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日期:2024-07-20
2014年4月18日 ... 食譜是網路上找到的再稍微改量一下,我這樣做出來不會太甜而且很順口。老大說很
香越吃越好吃越吃越多的那種。巧克力豆也不是找專門做餅乾的 ......
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日期:2024-07-19
2011年12月17日 ... 兒子、女兒昨天突然說今天想來做手工餅乾,於是一起去買了材料,由他們姐弟倆
親自下廚,一起製作手工餅乾。 感謝Carol超簡單零失敗的烘焙書「 ......
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日期:2024-07-17
2012年11月26日 ... 自從吃到乾媽送的詩特莉巧克力豆餅乾後, 已經久未做手工餅乾的我又手癢,忍不住
想來小試身手一下。 鎖定其中一項巧克力豆餅乾,剛好買的食譜 ......