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日期:2024-07-24
經常自己做貢丸,每次都用相同的食譜來做,也覺得這份食譜不錯,所以也沒想嘗試做些改良,冰箱的貢丸吃完了,正打算再做一些,於是將做餅乾剩的兩顆蛋白都加進去,想代替貢丸材料中的水份,沒想到做好的貢丸,嚐起來有脆脆的口感,我覺得比之前做的更好吃 ......
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日期:2024-07-25
本文請參考下面教學短片: 台灣的貢丸很特別,它不像一般肉丸只是把絞肉捏成丸子,而是像魚丸、蝦丸、花枝丸 ... 所以您真的要用純手工了--其實不會很費力啦,...
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日期:2024-07-26
漢口路上的頂好生鮮旁巷口走進去 在入口左手邊有一攤 現場製作手工貢丸的攤位 1351921659-4112292925 目標很顯注 有一個年輕的帥哥 太陽夫人叫他~貢丸王子...
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日期:2024-07-24
那貢丸怎麼分辨好壞呢?其實從貢丸的色澤和彈性就有差,像是用豬後腿肉做的手工貢丸,顏色偏淺咖啡肉色,用手捏彈性很好還有噴出肉汁。...
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日期:2024-07-31
FB粉絲團: https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 自己手做香菇貢丸就不怕毒澱粉啦!自己做出彈牙的肉餡!自己手做貢丸肉丸 ......
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日期:2024-07-27
傳統手工製作黃金比例黃金比例一口咬下濃郁的湯汁的在口中瞬間散開 ... 貢丸1/2包、白飯2杯、水6杯、白蘿蔔1段、蒜酥2大匙、芹菜1小把、香菜1小把 調味料:...
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日期:2024-07-28
小菁寫部落格~~純粹只是個人興趣~愛吃愛玩~~是我的天性!! 幾天前收到白金山黃金手工貢丸的邀請~~ 要請小菁試吃....心裡想!!超爽耶~~ 竟然寫部落格寫到可以有 ......