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日期:2024-11-05
當身體為了有效率的取得細胞能源﹕腺甘三磷酸 (Adenosine Triphosphate﹐ATP)﹐而行有氧呼吸。在氧化過程無法避免的會形成一些副產物﹐通常會掠奪週圍分子的電子或氫原子﹐統稱為活性氧族(Reactive Oxygen Species﹐ROS)。...
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日期:2024-11-03
抗氧化劑( Antioxidants)是阻止氧氣不良影響的物質。 它是一類能幫助捕獲並中和自由基,從而祛除自由基對人體損害的一類物質。人體的抗氧化劑有自身 ......
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日期:2024-11-01
多酚抗氧化劑的醫學療效是很難去評估,因為在單一種食物中就可能已經有大量的物質。舉例來說,在紅酒中就已經有超過60種不同的黃酮類。多個研究都希望去達至一個一致的指數來表示食物的抗氧化功能。...
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日期:2024-11-03
抗氧化劑及常見之抗氧化活性評估方法 臺北長庚紀念醫院中藥組藥師 沈馨仙、郭旻奇、張思平、鍾佳玲 林口長庚紀念醫院中醫藥劑部藥師 楊榮季...
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日期:2024-10-31
科學界發現 抗氧化劑種類繁多,而且功能各不相同,唯有全面補充 抗氧化劑,才能提供身體最完整的保護。 ... ......
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日期:2024-11-01
趙藥師與馬偕醫院醫護人員討論預防保健概念 自然界存在的 抗氧化劑約可分為: 一、維生素類:包括維生素 C ... 又名抗壞血酸,與羥基自由基 ......
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日期:2024-10-31
四、我們根據自由基的多 種類去發現 抗氧化劑的種類及 功用,也發現我們可以由飲食中攝 取天然的 抗氧化劑 ......