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日期:2024-08-14
因為是進行氧化作用的地方,因此也是產生自由基(過氧化物) ... 中斷脂質過 氧化連鎖反應、吸收激發氧的過多能量 深綠色蔬果,如胡蘿蔔、甜蕃薯、蕃茄、木瓜、紅肉李 ......
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日期:2024-08-10
抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱,英文Anti-Oxidant。人體因為與外界的持續接觸,包括 ... 人體的抗氧化物質有自身 合成的 也有由食物供給的 酶和非酶抗氧化物質在保護由於運動引起的過氧化損傷中起至關重要的作用 ......
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日期:2024-08-12
壹、前言 自由基是帶有一個單獨未配對電子的原子、分子、或離子,因其極具活性及不穩定性,會和體內的細胞組織產生氧化反應,導致組織細胞失去正常功能,甚至破壞DNA,造成損害或突變進而引發癌症。...
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日期:2024-08-12
清除自由基 13種 抗氧食物 加分 2014-01-03 由 蔣 莉蓁 導讀:不論男女性都在追求抗老,不過與其藉由昂貴醫學美容或是高檔保養品,不如日常生活攝取抗氧化 ......
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日期:2024-08-09
韘~來,報章雜誌經常刊登有關自由基與抗氧化物質的報導,許多人都聽過自由基,但卻說不上自由基到底是什麼。自由基是具有不成對電子的化合物,也就是具有奇數電子的原子、分子或離子。由於電子不成對,所以自由基非常活躍而不穩定,必須從 ......
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日期:2024-08-10
自由基的存在空間 這種缺少了一個電子,而又非常活躍的原子或分子的自由基,存在空間相當廣泛。 科學家在二十世紀初從煙囪和汽車尾氣中發現了這種十分活躍的物質。隨後的研究表明,自由基的生成過程複雜多樣,比如,加熱、燃燒、光照,一種 ......
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日期:2024-08-09
... 無 5. 魚貝海鮮 每週三次以上, 可提供n-3脂肪酸 6. 油脂 節制使用 隱性脂肪:西點、蛋糕、 熱狗、巧克力等等 ... 若照第一個雙健位置,比較重要的有三大類,n3(ω3),n6(ω6),n9(ω9)族。...
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日期:2024-08-15
抗自由基 從飲食下手 多吃抗氧化食物 自由基猶如刀劍之雙刃,對人體有益也有害。隨著環境之演變,自由基對人體的迫害越趨嚴重,成為現代人的「百病之源」;台灣十大死亡原因中,有七種疾病的致病原因與自由基有關,癌症的罪魁禍首便是自由基。...