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日期:2024-08-27
基本上是豆沙夾心抹茶蛋糕的換湯不換藥版本, 但是做成蛋糕捲又是一種不同的感覺。 ... 呵呵~~不好意思,問題不清楚!! 沒錯,沒錯,我想請教怎麼打鮮奶油餡,應該用哪些材料??我曾經試過作瑞士捲,因為看食譜上說要用whipping cream,於是我到超市買了一罐瓶裝 ......
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日期:2024-08-26
2014年1月22日 - 我很喜歡孟老師寫的食譜書,其中【孟老師的中式麵食】【孟老師的美味蛋糕卷】是我的最愛,像我這種在國外資源缺乏,只能如孫悟空花果山閉關修煉 ......
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日期:2024-08-26
材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入筛网内,过筛2次备用。2.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中,以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌 ......
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日期:2024-08-26
蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时,加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至细砂糖完全溶解。2.将剩余的细砂糖加入作法1中继续拌打至成湿性发泡即可。3.低筋面粉、抹茶 ......
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日期:2024-08-27
2012年5月19日 - 抹茶戚風蛋糕片♥. 以下配方是我直接從巧克力瑞士捲調整來的. 材料食譜參考:花蜜蜂? 我忘記當年是參考哪裡了>"...
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日期:2024-08-31
[蛋糕] 抹茶紅豆蛋糕捲今年的秋好像來得較往年早一些,這幾天早晚都有了涼風一杯咖啡再來塊蛋糕.. 42cm *30cm的平板烤盤(鋪上白報紙備用,盤底可噴一些水固定烤 ......
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日期:2024-08-27
取一烤盤,於內層底部鋪上白報紙,並均勻撒上蜜紅豆,再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 5.將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡 ......
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日期:2024-08-25
當然,嚷著要她給食譜,她很好人呢!馬上給了她自家製作瑞士卷的基本材料和做法。剛巧基絲汀發現唐人鋪賣的宇治抹茶粉(網上也有得買green tea powder),很想 ......