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bonnie8nz.pixnet.net目前分類：麵包食譜 (37) 瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要 Aug 17 Fri 2012 11:06 享受新鮮出爐的貝果Bagel 貝果Bagel富有紮實嚼勁的口感，越嚼越香。 夾上蔬菜、肉類，品 ...瀏覽：1409
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日期：2024-12-22
26 comments to {食譜} 吾家的日日湯種麵包 Chia September 5th, 2012 at 8:23 am 親愛的Min, 一大早看見這篇文章，真的是好。感。動！想到能夠不用再翻山過橋去買吐司，就快要可以自給自足！太美好了！（馬上把備料一事列為待辦事項第一件，再加打三顆 ......
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日期：2024-12-24
我第二次再次做这小餐包 说来奇怪！食譜份量沒差，麵團24g做成50g一粒，還有下材料入麵包機的次序改變。我把液体先倒入接着才放入干料，口感完全不一樣去，真怪！組織變超柔軟，完全沒有飛機小餐包的口感了！...
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日期：2024-12-20
1. 為什麼我剛烤完的麵包是不會太硬也不會太軟，但隔天就會變很硬呢？不像麵包店買的隔天都還會軟軟的 2. 像這樣的天氣（11月)到底有什麼方法做基本發酵和最後發酵？在一般的家裡都要等好久都不太發酵，像大家都會教放入烤箱或微波爐...等，到底 ......
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日期：2024-12-23
此刻的我, 待辦事項清單有長長一掛, 譬如繼續埋頭苦思, 為進度嚴重落後的食書書寫殺出一條生路; 清清電子郵箱裡該回覆的信件; 將應允網友Sophia羅列出紐澤西推薦餐廳名單羅列出來; 草擬下週四感恩節菜單, 並寫下採買明細及烹調時程等等, 總之, 就是 ......
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日期：2024-12-21
提要: 先說明，這個五分鐘食譜不是我自己發明的，是從廚房裡的人類學家這個部落格看來的。（其實是先買了同名的書，然後才順著摸過去找到食譜的。）有不含奶蛋油的五分鐘歐式麵包，也有加油加糖的五分鐘軟式麵包。...
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日期：2024-12-27
因為小的已經上幼稚園了.. 老婆也沒上班.. 買了一台烤箱回來.. 閒著也是閒著.. 想說要學做麵... ... 閒著也是閒著，學一下手作也是好的。 如果完全沒烘焙經驗，就近找個教室學，不一定要由 麵包入手，甜點蛋糕類的不用等發酵，易學易上手，...
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日期：2024-12-24
拆完了氣炸鍋，接著就換我的主力商品 bosch mum56340！ 當初因為外型被俘虜，拿到以後也真的是好美 我太喜歡了～ 沒什麼好說得，直接看比較準啦～ 拿掉氣炸鍋之後，代購 ......
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日期：2024-12-24
給朋友的禮物菠蘿麵包 跟朋友約好週末的下午要去拜訪她，一早就開始準備攪打麵糰，這次菠蘿皮裂的很美，很成功。菠蘿麵包送到朋友的手中還是微溫的，大伙吃的好開心。...
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