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www.hellouk.org魚丸 材料 黑皮旗魚肉1000克。 鹽5/3湯匙 碎冰50克 太白粉6湯匙、味精1湯匙、細砂糖2茶匙、白胡椒粉1茶匙。 胡椒粉、麻油、香油、香菜屑、鹽適量、少許蔬菜。 作法 旗餘去皮及骨，並切成小塊。 將魚塊放入4.5倍的水中，待魚肉下沉後，換水 ...瀏覽：871
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本文請參考下面教學短片： 台灣的貢丸很特別，它不像一般肉丸只是把絞肉捏成丸子
，而是像魚丸、蝦丸、花枝丸一樣，把肉 ......
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澳洲的貢丸，說完全沒加"脆粉"之類的，我也不相信，但是至少應該比台灣少一點，我
曾試過煮太久 ... 要用阿基師那種水溫喔～～不可以讓水一直滾！...
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全球最強華文食譜服務網站-楊桃美食網,本網站提供包含23000道食譜資料庫,3000
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2009年7月21日 ... 本文請參考教學短片「自己做貢丸」，及參閱「夜市系列18： ... 魚肉蛋白質大多很軟嫩
，所以魚丸也很軟嫩，但台灣魚丸習慣 .... 我在谷歌找貢丸製作，有幸來您的網頁，真
的很棒，先在這裡謝謝。...
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教學者. 淡水漁會人員. 教學對象. 國際遊學生. 教學領域. 淡水魚丸、魚拓製作. 紀錄
日期. 97.07.30 ... 學生做完魚丸後，在煮魚丸湯的空檔順勢解釋魚拓的製作方法，並
讓學生稍做休息。 2. 採用多元教學方法， ......
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