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![好吃烏魚子的料理密訣 - Chaohsien 的部落格 - udn部落格]()
blog.udn.com烏魚子料理方式有酒燒、酒煎、香烤及油炸等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，也就是『外熟內生』，否則烏魚子的油脂及水份流失，即失去其特有的口感與香味。 一、酒燒：先將烏魚子表面擦拭米...瀏覽：848 -
![法與不法- 一瓶假的料理米酒? @ 溫哥華- 溫辜好eki in ...]()
blog.xuite.net台灣將終止數十年的菸酒公賣利益徵收制度，將菸酒類商品回歸到正常課稅制度，不論台灣產製或進口的菸酒，都以同樣的稅率課徵。 1999年，依諮 ... 從1999年間起，米酒價格預期上漲，民間囤積風盛，假酒橫行。 .... 0.6公升公賣局米酒頭- 每瓶140元；.瀏覽：1430
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日期：2024-07-11
上一篇寫了【麻油松板豬】的做法是葷食的料理，我另外還有一道全素食的麻油料理，我改變了主材料以杏鮑菇為主作了這道料理，試過幾次後發現口感與氣味都不輸葷的松板豬。於是我再將做法貼上來，有興趣的朋友不彷試看...
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日期：2024-07-04
以公賣局的米酒和米酒水來說..就是差在酒精濃度.那月子水是現在的做月子中心研發出來的.不過價格就差很多.我知道的是公賣局米酒水1瓶約20幾塊吧.好像是260CC.廣合的做月子水是1500CC賣380元.我沒記錯的話.現在我第三胎.也是準備給家人做月子.不過又去 ......
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日期：2024-07-05
如何讓小卷吃起來不會過鹹、過老？答案是先用熱鹽水浸泡，千萬不要拿到水龍頭下沖洗或浸泡，而且浸泡過熱鹽水的小卷，會釋放出水分，入鍋熱炒後才不會再出水，影響醬汁濃度。 更多『三杯小卷』的小撇步請看愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7 ......
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日期：2024-07-09
1 先準備好所需材料ˊ雞肉先川燙處理ˊ其它材料切成所需大小 2 2:準備1湯鍋將所有食材擺入ˊ並加入酌量米酒及水先煮滾後轉小火 3:準備一小鍋放入少許油炒香另外準備的黑豆鼓 (有香氣立即熄火盛起用紙袋或小布袋裝妥)...
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日期：2024-07-10
料理米酒與米酒之生產流程相同，料理酒添加0.5%的食鹽。米酒分為20與40度，料理米酒亦同樣有20與40度之酒精濃度區別；兩種料理米酒，食鹽的添加量同樣 ......
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日期：2024-07-11
中視新聞》新北市政府抽查市售米酒6個品牌，卻發現有4個米酒，酒精濃度低於標示的19%，不合格率高達67%，最誇張的是，有的酒精濃度只有6.6% ......
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日期：2024-07-07
2012年1月3日 - 天冷進補，薑母鴨、羊肉爐受歡迎，新北市消保官抽驗這類小吃店使用的米酒，發現部分酒精濃度標示不實，有的標示十九．五％，實際化驗只有六．...
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日期：2024-07-08
有玻璃瓶與塑膠瓶兩種，玻璃瓶的米酒濃度約22%左右，無保存期限；而塑膠瓶濃度 ... 以台灣公賣局的售價來說, 料理米酒的價格只有特級紅標米酒的三分之一....
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