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        新竹肉圓特點之一是皮Q,微帶透明,要做出有咬勁的皮可得費一番功夫,肉圓的皮是以在來米漿加 上蕃薯粉與太白粉製成,米漿的來源或以米研磨,或以米粉調水製成,二種做法 ...
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        標題: 新竹肉圓 的外皮怎麼做 人氣: 2867 時間: 2005/07/19 00:00:00 小雅 發表時間: 2005/07/19 00:00:00 ... 再來米粉4兩+甘藷粉6兩(混勻) (B)2斤甘藷粉 做法: (1)將(A)用4杯冷水攪勻,再加入11杯的滾水中拌勻待涼 (2)涼了後,加入(B)拌成糊狀即成皮料 peggy(CA) ...
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    日期:2024-07-07
    最有名的是發源地彰化(彰化、北斗、員林)肉圓,其餘的有新竹肉圓 ... 中部肉圓做法 ,以油泡和油炸為主 [3]。臺中肉圓吃法多搭配四神湯或米粉湯一起享用 ......
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    日期:2024-07-11
    WPhone提供新竹肉圓做法的各種資料及熱門訊息,您在本站可以查詢關於新竹肉圓做法的資訊,可以查詢新竹肉圓做法商家店家情報...
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    日期:2024-07-10
    肉圓與貢丸是新竹 二大傳統特色小吃,尤其以純手工製作的肉圓,QQ的外皮,加上全省獨一無二的紅糟肉餡,至今仍魅力無窮,成為新 ... 她做的肉圓好吃,而且肉圓皮比他當初傳授的更香,郭梅銀說,其實大體上都遵照師父的做法 ......
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    日期:2024-07-11
    請教新竹肉圓做法~~3Q 回應這篇 | 新增話題 | 加入喜愛話題 | 設定頭像 參觀 aca 的小窩 人氣:2828 (導護媽媽線上檢舉) Jay婆婆想跟您學新竹肉圓的做法... 請教教我吧~~讓我解解饞... 多令人懷念的好滋味 ......
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    日期:2024-07-13
    亞寶論壇 » 食譜,烹飪 » 新竹肉圓 返回列表 回復 發帖 發新話題 發佈投票 發佈懸賞 發佈辯論 發佈活動 發佈視頻 發佈商品 [分享] 新竹肉圓 mary19661024 流浪街友 UID 38236 帖子 32 精華 0 積分 ......
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    日期:2024-07-11
    寶島的肉圓種類實在不少,有新竹肉圓 、台中肉圓、彰化肉圓、台南肉圓、屏東肉圓、台東肉圓等。以冷凍方式出售的涼圓,也是肉圓的一種,特色是要冷冷地吃,為夏季消暑聖品。這種鹹點的外皮材料一樣以番薯粉製成,餡料也以瘦豬肉為 ......
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    日期:2024-07-07
    北斗肉圓的知名度不及彰化及新竹肉圓,但歷史卻更為久遠,早在日據時代,就已是著名的地方小吃。 ... 肉圓食譜 材料: 再來米粉4大匙,地瓜粉3大匙,水1碗。 地瓜粉15大匙,太白粉3大匙 ......
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    日期:2024-07-07
    ... 肉圓,為祖傳三代的老店,其肉圓以紅糟肉、蔥為餡料,裏上蕃薯粉、糯米合製的外皮,為新竹肉圓的正宗做法 ;此外,用香菇肉貢丸,與用小腸、薏米文火煨透的四神湯,皆是搭配肉圓的上選湯品。 蔡記肉圓-新竹肉圓外型呈圓粒狀,個頭較小 ......