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日期:2024-11-21
小孩放假在家,就會想多做些好吃的給他們嚐,問女兒想吃什麼,她說好久沒吃貢丸,蠻想吃的,我也很喜歡吃貢丸,從小在新竹長大,對貢丸也和小孩一樣,有份偏愛,雖然我們 ......
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日期:2024-11-22
2014年5月20日 - 當起全職家庭主婦兩年,才發現,以前以為一輩子不可能會做的東西,竟然也沒那麼難,貢丸跟甜不辣正是箇中代表。 身為新竹媳婦,冷凍庫永遠有 ......
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日期:2024-11-26
2014年11月10日 - 寶貝和阿醜都好愛吃貢丸, 可是市售的貢丸著實令人不安心, 其實自己製作貢丸好簡單, 還可以根據寶貝的咀嚼能力及飲食習慣, 做出不同口感及 ......
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日期:2024-11-25
而在網路上搜尋關於貢丸製作的食譜,不是加了磷酸鹽,就是添加泡打粉之類的 ....
考量手工貢丸雖可控制每顆重量幾近乎相同,但因是手工製作,難以控制每顆貢丸....
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日期:2024-11-21
榖研所的肉品加工課程真的讓我獲益匪淺! 兩個禮拜連續每天4點就起床,坐捷運到關渡,再坐接駁車進所裡,從早上8;45上到下午5點,其實是不輕鬆的課程但是可以跟 ......
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日期:2024-11-27
如果單以材料來說,新竹貢丸應該也算是小一點的肉圓,因為它純粹是以豬肉做成的。 ... 做法 ○首先將瘦肉切開,將1/2大匙的鹽,平均灑在豬肉上,然後用搥肉器,把 ......
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日期:2024-11-28
2009年3月26日 - 昨天RED心血來潮找我去她家做貢丸,我超愛吃貢丸的當然是馬上答應 ... 做法:. (1) 豬肉加上鹽,分成好幾份用大菜刀狂剁,還好我可以左右手交換 ......
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日期:2024-11-23
2009年3月4日 - 小時候我其實不敢吃貢丸,總覺得有一個豬肉腥味很恐怖。讀大學住外面的時候室友是新竹人,休假的時候會帶新竹貢丸回來,那時吃到好吃才知道 ......