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日期:2024-09-12
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日期:2024-09-11
2011年4月9日 ... 【新三才訊】台灣新竹名產首推貢丸。關於貢丸的由來,有個美麗的故事。傳說當地
有一豬肉販,年老時將生意交給兒子經營。老人家無法嚼食太硬的 ......
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日期:2024-09-11
新竹貢丸之所以聲名遠播,全在於用料及作法。相傳貢丸一名的由來,是因早期業者
的作法靠人工持木棒以槌擊肉塊,然後捏製成肉丸,因閩南語中,槌擊為『摃』,因而 ......
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日期:2024-09-09
海瑞貢丸新竹貢丸新竹米粉集合區 > . 摃丸的由來. 1.由來話說摃丸的由來,相傳在明
末清初時,在福州沿海附近的一個小村莊,出了一名孝子,他是一個聰明乖巧的 ......
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日期:2024-09-12
2007年10月10日 ... 這種肉丸的作法也由福建傳到了台灣,並在新竹發揚光大,成為地方特產。 ... 新竹貢
丸的材料必須用剛宰殺不久的「溫體豬肉﹞」製作,也就是所謂的「 ......
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日期:2024-09-11
2010年3月7日 ... 新竹以米粉和貢丸爲兩大名產,貢丸是以豬肉利用擊打使其成泥狀後做成的小丸子,
貢丸也有人寫作摃丸,若照其制作過程的原意來說應是做摃丸, ......