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日期：2024-11-14
添加在製作麵包、包子、饅頭時，幫助麵糰膨脹.又有新鮮酵母、乾酵母、以及速溶酵母之分。一般台灣可買到的日正酵母應該是乾酵母，用法是在使用前泡在溫水中溶解(水溫為41 ~43 )，再倒入麵糰中使用 使用前必須先溶於水中後才能使用，它的使用比例 ......
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日期：2024-11-13
新鮮酵母 Cake Yeast / Fresh Yeast / Compressed Yeast 外觀：濕潤的塊狀。 用法：先用水熔解後再加入粉團中。 (用法上說明：先用水熔解再加入粉團中～請問水是一班冷開水可以嗎？要用多少水量呢？）我製做ㄉ土司高筋麵粉用快1000g的量~那要加幾 ......
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日期：2024-11-17
新鮮酵母用法相關話題, 有-食材資訊 ... 發粉跟酵母粉一樣嗎? 新鮮酵母、乾酵母、速溶酵母等3種，但由於新鮮酵母與乾酵母在市面上難以買到，所以只要用最一般台灣可買到的日正酵母應該是乾酵母，用法是在使用前泡在溫水中溶解(水溫為41...
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日期：2024-11-13
25度 水:冰=3:1 18度 水:冰=4:18.新鮮酵母的用法:用麵粉把塊狀酵母搓散。9.考試考橄欖形麵包,無論烤幾個, 只能用一個烤盤… 初級法文第二十八課 超級多的食物用法與問句 …Combien payez-vous? 您付多少錢 ? 回答 : 50 euro. 五十歐元 ......
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日期：2024-11-12
口味: 天然酵母香味 使用方法: 先將新鮮酵母溶於水中、拌入麵粉、再加入其它的配料攪拌成麵糰。 成份: 天然酵母菌 保持方法 請保持3~5度C冷藏空間 包裝: 1.採用最先進透氣蠟紙、保有酵母的活性。...
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日期：2024-11-14
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日期：2024-11-15
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