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![用HB-150麵包機來起星野天然酵母種 @ 日本幸福株式会社 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
melissakai.pixnet.net之前在富澤烘焙材料行買了一包星野天然酵母都沒時間拿出來用,今天心血來潮就拿出一小包來做看看.home made的天然酵母也是委託星野的工廠做的,星野的天然酵母分得比較細 ...瀏覽：1232
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瀏覽：377
日期：2024-07-26
星野酵母的使用比例是8%, 這裡說的星野酵母是指星野酵母粉1倍+水2倍進行28度24小時後培養出來的星野酵母生種... 並不是指星野酵母粉. 在烘焙上, 我們會用麵糰的總量做為100%, 其它材料會依據麵粉用量定義%. 所以, 麵粉100% , 星野酵母生種是8%~15%...
瀏覽：451
日期：2024-07-26
星野天然酵母做的菠蘿麵包 有一股商酵沒有的特殊風味!! 每次去日本 我都會帶幾包星野(Hoshi… ... http://www.cuoca.com/item/17102.html?ref=pulldown 想請問 因看妳用過幾種星野酵母 請問那一種酵母妳覺得比較實用的 ??因我看它種類有很多 不知如何選 ......
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日期：2024-07-24
2012年4月27日 - 我最喜歡星野天然酵母的米麴香氣，就如白神酵母特有的果香一樣，星野酵母因為是用米培養天然酵母，獨特的 .... 請問這款酵母台灣哪裡買的到呢？...
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日期：2024-07-24
購買人次 (13070). 店家出貨公告 ... 通販部-日本星野酵母天然酵母期特大包500克010020. 期限到2015/2 ... 日本天然酵母低溫配送需自行負擔運費150元! 若需低溫 ......
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日期：2024-07-24
星野酵母屬 天然酵母,從米中萃取出來,屬於酒種,而這次上課的 星野葡萄種則是屬於水果種.起種方式第一是將器具先消毒過,第二則是 ......
瀏覽：346
日期：2024-07-21
之前在富澤烘焙材料行買了一包星野天然酵母都沒時間拿出來用,今天心血來潮就拿
出一小包來做看看.home made的天然 ......
瀏覽：1038
日期：2024-07-27
因為home made的天然酵母種就是請星野這家公司代工的. 以前我看老師都用我買
的這台發酵箱在起種,保持28度C要放24 ......
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