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日期:2025-02-02
最近新聞大幅報導有廠商在魚漿製品、素食產品中大量添加 卡德蘭膠,以增加產品口感,節省成本;而且還提到 ......
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日期:2025-02-04
值得注意的是,食品添加物規定為「正面表列」,也就是說,如果不是食管署所表列的
食物品項,依法不得使用於其他食品中,一旦違法使用未經中央主管機關核准的非法
......
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日期:2025-02-01
1.什麼是DMPS與TBHQ? 二甲基聚矽氧烷(dimethylpolysiloxane,DMPS)在食品添加物的功用為「消泡劑」,顧名思義就是可以防止和消除食品加工過程中所產生的泡沫,使產品製作過程順利以降低成本。煮豆漿的過程當中會產生大量氣泡,進而影響後續 ......
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日期:2025-02-04
認識有害的食品添加物:. 食品添加物定義為:『食品之製造、加工調配、包裝、運送、
貯藏等過程中,用以著色、調味、防腐、 ......
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日期:2025-02-01
2013年10月8日 ... 眾所周知,含有大量食品添加劑和防腐劑的加工食品對人體健康是有百害無一利的。
下面的10種食品 ......
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日期:2025-02-07
2011年5月16日 ... 不過爸媽先別急著恐慌,因為食品添加物並非全都有害,許多食品添加物是為了防止
食物變質必須添加, ......
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日期:2025-02-01
是有害健康的食品添加物. 就現代醫學的觀點來言,蔗糖. 可謂是一種「有害健康」的食
. 品添加物。觀察糖尿病患者的....