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![1月18日的食譜 @ 美食交割 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net李梅仙-紅燒牛肉麵 柯俊年-芥菜地瓜雞 @ 料理，美食王，美味，焦志方，焦哥，美食 @ chiao939 ... 味道的喜好是主觀的，但是傳播的力量是驚人的。現在我要…集眾人的舌頭，成就美味之大成！日誌瀏覽：755 -
![2005台北牛肉麵節~世界牛肉麵之都在台北]()
tbnf.com.tw1.牛肉麵要好吃，選肉、用料非常重要，自家料理尤其要捨得用料，本地產的新鮮黃牛肉是首選，按工序料理出來的原湯原汁則確保了湯頭的鮮濃醇郁。 2.紅燒和清燉的牛肉用料部位不同，紅燒選肋條，也就是中間部位的腩肉，靠近前端的牛腩比較肥，肉 ...瀏覽：473
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![[艾鍗學院]報名課程好禮四重送](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/article/10052/1403842835489_s.jpg)
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日期：2024-07-03
主料 / 蹄膀 1個、梅乾菜 1包、蔥 4支、薑 1塊 調味料 / 醬油 1杯、紹興酒 1大匙、冰糖 1大匙、八角 1粒 做法： 1、部分的蔥切成段入水中煮滾，將刮淨雜毛的蹄膀，放入汆燙洗淨，其餘的蔥切成末，備用。 2、油鍋用蔥薑爆香，放入蹄膀，淋上 ......
瀏覽：816
日期：2024-07-02
讓人恐懼的塑化劑的風波，好像 沒有要停止的跡象， 食品、飲品、用品（如：紙盒裝牛奶的紙盒、耐熱塑膠袋、 便利商…...
瀏覽：1391
日期：2024-07-06
這道食譜是在料理美食王節目中，由蔡季芳老師所示範的麥仔煎。麥仔煎是以前小時候的校門口美食，現在很少有這一味了。連賣紅豆餅和蔥油餅的老闆也說賣不下去了= =！...
瀏覽：332
日期：2024-07-01
【豆辦牛肉片】 主料 / 牛肉片 300g、金針菇 150g、洋蔥 半個、韭菜 50g、 蔥 2 支、蒜頭 3 粒、薑 3 片 調味料 / 豆瓣醬 2 大匙、酒釀 1 大匙、糖 1 大匙、酒 1 大匙、 白醋 1 茶匙、鹽 少許 做法： 1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥 ......
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日期：2024-07-06
煮滾牛骨高湯，料理前再加入胡椒粉和鹽調味，成為牛肉麵的湯頭備用 5、滾開一鍋水，將麵放入煮至水滾，加入少許水(點水)等再次滾起時，再加入水(點水)等再次滾沸 ......
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日期：2024-07-01
李梅仙紅燒牛肉麵. 昨天帶去potluck的食譜，味道真的很香，只可惜時間不夠，牛腱燉的不夠軟。 ＊＊＊ 材料：黃牛肉2斤蔥3支薑1塊蒜頭5粒紅辣椒3支洋蔥1顆滷包1 ......
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日期：2024-07-05
2007年1月18日 - 紅燒牛肉麵2007(96).01.18李梅仙老師～敏敏筆記(最最新版本)..部分補充. 材料： 黃牛肉2斤、蔥3支、薑1塊、蒜頭5粒、紅大辣椒3支、洋蔥1顆、滷包1 ......
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日期：2024-07-05
梅仙老師是我相當喜歡的一個烹飪老師～ 配方準確度相當高喔！ 我們家也都相當喜歡吃牛肉麵～ 已經吃到算專業的地步了！ 連麵條都自已做～哈！ 李梅仙-紅燒 ......
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