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日期:2024-07-11
(上圖是巧手做西點封面上的蛋黃小餅)小西餅可以分成麵糊和乳沫兩大類,和蛋糕一樣,麵糊類的蓬鬆基礎是奶油,乳沫類則是蛋。所以乳沫類的好處就是油量比較低,也 ......
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日期:2024-07-07
免烤箱的生乳酪蛋糕,細緻柔滑的乳酪餡, 吃下一大口,齒頰生香,滿是幸福^^ 寶妹生日到了,拿來當寶妹的慶生. 做法提供:塔咪的生活狂想曲. 食譜人氣(24296) ......
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日期:2024-07-07
手工餅乾-巧克力杏仁片好吃與否,除了使用高級可可粉、杏仁片之外,最考驗甜點師傅功力的是,杏仁片與麵團的比例。手工餅乾-巧克力杏仁片-完美比例的餅乾,創造入口酥脆,香 ......
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日期:2024-07-10
這次特別為了老師製作的減糖配方反而比之前的配方更優! 我反而更喜歡這種不太甜的餅乾,更能帶出抹茶的香氣 想減重又跟我一樣嗜甜食如生命般重要的朋友可以試試 :p 如果想吃巧克力杏仁片就把抹茶粉改成可可粉就OK了!...
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日期:2024-07-12
製作 1. 烤盤抹油。 2. 預熱焗爐175度 。 3. 將材料A放入盆裡拌勻成乳白狀, 再將材料B放入拌勻。 4. 將麵糊一匙一匙舀在烤盤上, 要盡量攤平, 越薄越好, 並使杏仁片盡量不要重疊。 5. 放進烤箱烤約10分鐘, 約6-7分鐘要打開來看 ......