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日期:2024-07-08
蒜頭 10 顆 調味料 鰹魚醬油 適量 鹽 適量 米酒 適量 蠔油 適量 香油 適量 收藏 列印 蒜茸豆腐蝦 ... 道我很愛的鮮蝦豆腐,回家後自己研究試煮,作法不難,嚐起來不輸餐廳的鮮甜口感喔:) 40分鐘 食譜分類: 海鮮料理 / ......
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日期:2024-07-10
豆渣釀豆卜 材料:(4人份) 豆卜8兩 鯪魚肉3兩 豆渣1湯匙 做法: 1. 豆渣加入鯪魚肉內拌勻,待用。 2. 豆卜洗淨,榨乾水份,將白色部份反出,將適量鯪魚肉釀上黃色部份內。 3. 燒滾適量油,放入釀豆卜炸至金黃香脆即可撈起。...
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日期:2024-07-09
香煎豆腐作法:我們家冰箱裡有格小抽屜裡面固定放有兩種以上菇類(香菇、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇、柳松菇)所以餐桌的菜常有菇類料理當主角時炒盤綜合菇當配角時單一菇類配色或點綴也可以也因此哥哥從小已養成愛吃菇的習慣今天這道菜的鴻喜菇 ......
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日期:2024-07-11
食譜編號: 198 將食譜加入收藏 魚香豆腐 發佈時間: 2012-12-06 01:18:22 這一道魚香豆腐非常的適合拌飯食用,保證可以讓你多吃好幾碗! 板豆腐 1塊 豬絞肉 10公克 蒜頭 2顆 蔥 1支 太白粉水 1小匙 辣豆瓣醬 1大匙 醬油...
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日期:2024-07-12
全都按照阿基師的步驟喔!食譜如下~(轉錄自ptt "handsomechef"版)注意事項:1.豆腐
完整2.以醬油燒出琥珀色3.勾薄芡4.豆腐不可水解....
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日期:2024-07-10
阿細妳好上次用妳給我的食譜試做第一個手工豆腐妳說妳的豆腐模只需140O克我就用了14Oo克的漿加上5克鹽鹵做出來的豆花沒有完全凝固水水的很浠第二個嫩豆腐用1克鹽鹵加入4OO克的豆漿完全沒有凝固不知事不事我買的鹽鹵濃度的問題不過 ......
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日期:2024-07-11
所需的材料: 板豆腐 1塊 胡蘿蔔 1/4根 豌豆 少許 (豌豆和胡蘿蔔只需要一點就可以了,只為點綴一下,豌豆也可用青椒代替。) 花生 少許 乾辣椒 4根 (辣椒的量隨意) 花椒 少許...