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日期:2024-08-17
阿里山鄉是嘉義縣愛玉主要產地之一,達邦等山區常見曬愛玉子的情景。(記者謝恩得/攝影) 嘉義縣山區特產愛玉子的市場雖然被假愛玉凍大幅搶攻,但許多遊客前往大阿里山風景區還是很喜歡吃天然愛玉,或買曬乾愛玉帶...
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日期:2024-08-10
「愛玉」是台灣特有的產品,從野生到至今的人工栽培,不管是以何種生產方式在其現今的社會,它依然是不含農藥的天然聖品。愛玉為桑科植物,在本草綱目中以「鬼饅頭」之名被收載,本草拾遺稱之為「木蓮」,本省叫做愛玉。 其乾燥之花托,膨大 ......
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日期:2024-08-14
【夏日冰品‧愛玉芒果冰 】 夏天就是清爽愛玉+檸檬的季節拉!! 其實很少在家做愛玉 說簡單是很簡單 可是要用手洗又感覺有點小麻煩的東西 姑姑特地打電話分享說 愛玉可以用 ......
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日期:2024-08-13
愛玉~愛在凍結時. 1. 壹、摘要. 愛玉製作的建議比例是【愛玉子:水=1:100】,此比例
於常溫下約放置30 分就可達到不. 錯的凝結效果。低溫不利於愛玉的凝結,搓揉後置
......
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日期:2024-08-11
每1公克愛玉子瘦果加入40倍~80倍水(需含微量鈣離子,自來水、礦泉水、地下水皆可) ... 愛玉子瘦果內含有抑制凝膠的物質,因此不可搓洗過久,如果用果汁機打製, ......
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日期:2024-08-13
山水裡天然愛玉推廣中心集集站,於集集樂齡學習中心,開設天然愛玉凍家庭果汁機式DIY製作教學課程,立委蔡煌瑯與縣議員陳昭煜給予讚賞支持....
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日期:2024-08-11
2013年7月1日 - 愛玉子是野生的,我手邊有兩包,一包來自主婦聯盟,另一包是哪兒買的 ... 南部地區非常流行自己洗愛玉,大抵上要注. ... 是用一般的果汁機打的嗎?...
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日期:2024-08-12
傳統洗製愛玉凍是用手搓揉,現多採果汁機打製,衛生又簡單。製作前預先準備愛玉子-湯匙(約10公克),溫開水(約攝氏25度左右)1公升,清潔過濾袋、塑膠手套、 ......