search:柴魚片製作相關網頁資料

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    日期:2024-07-23
    2014年10月28日 - 昨天回到家,終於看完日劇「料理仙姬」,也第一次看到柴魚的製作過程,哇~太新奇了~從來不知道柴魚片是這樣來的!然後還瞭解到最高級的柴魚( ......
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    日期:2024-07-24
    鰹魚乾片,又稱柴魚片、木魚花、木魚碎,是將鰹魚乾刨成薄片而成,為魚乾片最 ... 柴魚片常做為日式高湯的底料,也時常加入味噌湯的湯底,增加味噌湯的鮮味及甜味 ......
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    日期:2024-07-20
    跳到 製作 - 製作[編輯]. 市面上常見的柴魚製作方法,通常是先將魚煮熟,再烤乾之後,使其含水量約為15%以下,在持續保持乾燥的前提下,靜放於陰涼處,等 ......
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    日期:2024-07-23
    製作完成的柴魚片 薄薄的一片確是做工繁複但是美味的滋味也不在言下. 真正的柴魚片是由鰹魚製作而成也就是俗稱煙仔或是煙仔虎. 不過也有人將同屬鯖魚科的花非 ......
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    日期:2024-07-23
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    日期:2024-07-27
    2010花蓮行_柴魚製作 ... LessBug2009 08 27 天天饮食早餐主题饼柴鱼蔬菜蛋饼百合杏仁茉 ......
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    日期:2024-07-24
    今天上課的時候提到鰹魚可以拿來做成柴魚片,小傅想到在我們台灣花蓮也有個七星 ... 在花蓮七星,柴魚乾從製作到成品,除了多道繁複手續外,更必須花上數星期的 ......