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![資訊：原來柴魚是這樣來的！ @ 薄荷茶棧:: 痞客邦PIXNET ::]()
pepperminty.pixnet.net2014年10月28日 - 昨天回到家，終於看完日劇「料理仙姬」，也第一次看到柴魚的製作過程，哇～太新奇了～從來不知道柴魚片是這樣來的！然後還瞭解到最高級的柴魚（ ...瀏覽：783 -
![柴魚片 - 维基百科]()
zh.wikipedia.org鰹魚乾片，又稱柴魚片、木魚花、木魚碎，是將鰹魚乾刨成薄片而成，為魚乾片最 ... 柴魚片常做為日式高湯的底料，也時常加入味噌湯的湯底，增加味噌湯的鮮味及甜味 ...瀏覽：311
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日期：2024-07-23
跳到 製作 - 製作[編輯]. 市面上常見的柴魚製作方法，通常是先將魚煮熟，再烤乾之後，使其含水量約為15%以下，在持續保持乾燥的前提下，靜放於陰涼處，等 ......
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日期：2024-07-23
製作完成的柴魚片 薄薄的一片確是做工繁複但是美味的滋味也不在言下. 真正的柴魚片是由鰹魚製作而成也就是俗稱煙仔或是煙仔虎. 不過也有人將同屬鯖魚科的花非 ......
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日期：2024-07-22
ã½uõ. ã ½ uõ. ã. ½ u õ. ½. u õ. u. õ. ã½. ã½ u. ã½u. ã½u õ. ã½ u õ. ã½ uõ. ã ½u õ. ã ½ u õ. ã ½ u. ã ½. 柴魚片製作. 太平洋黑潮由北而南終年環經東部海域，帶來 ......
![[花蓮 柴魚博物館]七星潭風景區 寓教於樂 親子共遊好去處 @ ♕安妮的天空 :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_26.jpeg)
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日期：2024-07-23
我的花蓮遊記終於要到最終回了，花蓮的好山好水真得好令人難忘啊! 這次的花蓮行大部分都停留在新城鄉或是市區，最遠只到壽豐鄉，下次我一定要安排更久的假期，好好把花蓮玩透透。 大家到花蓮都不忘到七星潭看海，...
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日期：2024-07-25
吃過了蹦康肉丸，我們就直接往北邊的七星潭前進。 雖然心裡也有點想再到大魯閣看看， 但是，這趟旅行，我們並不想拉車拉太遠， 初步設定，北部就到七星潭，南部最遠的話到北回歸線， 結果北部是達陣，南部只到了...
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日期：2024-07-23
鯖科魚類是製作柴魚的主要魚類，包括有鯖魚、鰹魚、鮪魚等，其中以鰹魚所製作出來的柴魚最為甘甜味美，雌性鰹魚成長到兩歲後就會產卵，一次約產十萬至一百萬粒 ......
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日期：2024-07-21
藉由這數十年來製作柴魚還有幫日本人代工柴魚的經驗，也一直努力不懈的製作美味且實在的柴魚，瑞昌魚行也努力的維持台灣傳統產業........
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