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![梅酒【米酒泡】Umeshu - 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary -]()
www.beanpanda.com「肥丁手工坊」的所有圖片與文字皆為肥丁創作，希望大家尊重著作，請勿公開轉載，改作，抄襲或是用於任何商業用途。如果大家想分享給朋友，歡迎轉貼「文章網址」，並註明「網站名稱」 ﹗ 謝謝 ﹗瀏覽：685 -
![自製全酒發酵紅麴醬食譜、作法 | YEA YEA WANG的多多開伙食譜分享]()
www.dodocook.com自製全酒發酵紅麴醬作法：去年底開始製作經過三個月以上發酵終於完成了我的全酒釀的紅麴醬,打開甕看第一個就是聞到紅麴醬的酒香味,第二個就是顏色好美喔!!所以拿來搭配蘿蔔糕.水餃及其它料理上都有加分效果喔!所以等待是值得的.如果要拿來做為 ...瀏覽：1213
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日期：2024-07-07
肥丁可說是屬於看日本動畫長大的世代，對日式「梅乾」有種難以言喻的情意結 ( 動畫情節經常出現，便當盒白飯上有一顆紅色梅乾，好像日本國旗 )，每次經過日式超巿都想叫丁媽買給我，但是日本食品價格一向昂貴，多年來都開不了口，所以日式梅乾 ......
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日期：2024-07-02
醃脆梅和Q梅的方法，南投縣農會有出版手冊，份量正確且講解詳細，需要者請洽
南投縣信義鄉農會食品加工廠，電話049-791949。 周老師 .... 在沒有酒及酒麴的情況
下, 只加糖不 .... 其方法和作法是如何呢?...
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日期：2024-07-04
食譜是結合不同原材料，味道和質感的平衡，如需要更變食譜的材料和份量，味道口感便會改變，做法也可能得因應食材改動而作出調整，或成為一個新的食譜。大幅改動食材和做法的問題，肥丁就不回答啦，鼓勵大家自己嘗試，享受烹飪的樂趣 ~...
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日期：2024-07-03
四月是做梅子酒的季節喔! 那梅子到底是要買出在清明節前做，還是要在清明節後做
。好像有不同的說法，不過教我的朋友說沒差！ 那我也是真的搞不太情楚，到底有 ......
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日期：2024-07-04
記得兩年前跟VIAN興起釀梅子酒的樂趣，當年一人各釀10斤梅，等待幾年後有好喝
的梅酒可喝，這段時間，只要一想到，就會去探望一下梅酒，一下加個糖、一下搖一搖
......
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日期：2024-07-09
我有訂購快樂廚房雜誌,在17期有做法,提供給各位網友參考. 材料:青梅500g,冰糖300g,高梁酒900cc 1.將青梅洗乾淨放在篩子上瀝乾 ... 我剛好也有梅子酒的配方 梅子酒 材料：梅子六斤，冰糖3斤，米酒頭6瓶 做法：梅子洗淨並晾乾,浸泡冰糖和米酒...
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日期：2024-07-09
以高濃度蒸餾酒浸泡梅子是得到梅子酒最簡易的方法，但成本較高! 我用兩種酒類泡製，比例則參考周老師的美食教室。 青梅：糖：酒=2：1：3 (25罐玻璃瓶) 做法： 1.青梅洗淨晾乾(要不要搓鹽、泡鹽水看個人)，剃除蒂。...
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日期：2024-07-08
2011年4月27日 ... 因為跳佛朗名歌,認識了一票很會過生活的貴婦們！ 去年大家對貴婦釀的梅酒讚不
絕口,雖然我因為要開車沒喝到, 但是光是聽大家說,就差點讓唾液多 ......
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