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www.dodocook.com梅干扣肉作法：我們家很喜歡吃 梅干扣肉,可是怕油, 所以我都挑比較瘦的五花肉,加上逼油動作, 吃起來不會太軟,也 ...瀏覽：1474
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日期：2024-08-30
【 食譜】 梅干扣肉 大年初四去北埔玩耍，看到路邊賣土產的小攤子，興致一來，買了幾球梅干菜回家燉肉。不過， ......
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日期：2024-09-03
黃太太這道「 梅干扣肉」跟一般市面上吃的客家菜色的 梅干扣肉 做法 不一樣，一般客菜的 做法是 1) 五花肉切大塊 ......
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日期：2024-09-04
將五花肉片先醃漬，可以讓肉吸收醬汁，而更加入味。將梅干菜泡水，是為了讓梅干菜稍微軟化，省去長時間的蒸滷。道地的梅干扣肉適合用蒸鍋來滷製，因為蒸鍋具有 ......
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日期：2024-08-29
1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。3.锅入油，中火放入锅中煎。4.煎至上色即可。...
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日期：2024-08-28
梅干扣肉. 【材料】. 五花肉300公克. 梅干菜1綑. 蒜末1大匙. 薑末1大匙. 香菜適量 ... 【做法】. 1.五花肉洗淨放入沸水中，汆燙去除血水後，放入滷汁中滷約40分鐘備用。 2....
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日期：2024-08-28
丈，二姨丈是廣東梅縣人，燒得一手好菜，其中以「梅干扣肉」、. 「鳳梨炒鴨」、「臘肉」…為絕品阿。 黃太太這道「梅干扣肉」跟一般市面上吃的客家菜色的梅干扣肉. 做法不 ......
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