search:植化素種類相關網頁資料

      • highscope.ch.ntu.edu.tw
        植化素(phytochemical)是指演化過程中植物為了生存競爭,體內合成的各種生物化學物質的總稱,目前已發現有近一萬種,種類與功能還不斷被發現與研究證實中。植化素雖然不是植物體內必需的營養物質,卻也是植物體內不可或缺的物質。
        瀏覽:1382
      • highscope.ch.ntu.edu.tw
        植化素 (Phytochemical)下 臺中市雙十國中自然領域王淑卿教師 不同的植化素使植物呈現五彩繽紛的顏色或味道,還呈現特殊氣味,如大蒜、洋蔥、韭菜中的嗆鼻氣味就是蒜素(allicin)所致,其成分是二烯丙基硫代亞磺酸酯(如圖)。
        瀏覽:956
    瀏覽:864
    日期:2024-11-18
    各色各樣的植物含有不同種類的植化素,也有各其防禦、保護能力,藍紫色的蔬果,如 :葡萄、茄子中富含花青素及類黃酮; ......
    瀏覽:921
    日期:2024-11-18
    水果、蔬菜、榖類等食物中所含的化合物(Phytochemicals),稱為植化素,這些成份對 細胞從正常狀態轉變成癌細胞具有明顯 ......
    瀏覽:1491
    日期:2024-11-20
    植物化學物質(Phytochemicals)簡稱植化素,係指各種各樣的由植物製成的化合物, 但主要是用來描述那些 ... 蔬果種類, 藍莓、葡萄、黑莓、茄子、梅子、梅乾、黑豆、黑 木耳, 花椰菜、青江菜、四季豆、黃瓜、青椒、 ......
    瀏覽:852
    日期:2024-11-23
    2014年10月29日 ... ... 容易健忘。大千綜合醫院營養師江仕峰表示,植化素種類中以類黃酮素的預防和 延緩腦力退化效果較佳。...
    瀏覽:1254
    日期:2024-11-19
    2012年10月14日 ... 常見植化素的種類: 1.類黃酮素,又名生物類黃酮素, 具有抗過敏、抗發炎、抗菌、防癌 等功能,是很好的抗 ......