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日期：2024-07-17
2011年6月8日 ... 快樂牌純植物性雪白乳化油(OAL20470), 20110618, 全國公証, 未檢出. 特製雪白
乳化油(OAL20473), 20110618, 全國公証, 未檢出. 頂級烘焙專用白 ......
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日期：2024-07-23
會的建議，避免成分中含有「氫化植物油」、「半氫化植物油」、「植物性乳化油」、「精製
植物油」、「植物性Margarine(人造奶油)」、「人造奶油」（黃油）、「人造酥油」（白油）， ......
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日期：2024-07-19
植物性奶油常見的名稱包括了乳瑪琳、黃油、白油、酥油、裹入油、植物奶油、人造
奶油、人造酥油、人造黃油、植物脂肪、植物起酥油、植物性乳化油、植物性乳瑪琳等。...
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日期：2024-07-22
不同種類油脂產生特性亦不同，烘焙中油脂使用種類眾多，一般多來自動物及植物.
提煉，來源大致分為動物性（如豬油）、植物性（如沙拉油）、動植物混合（如瑪琪琳）....
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日期：2024-07-20
雪白乳化油(植物性白油)： 就是烘焙點心常用的白油，以大豆等植物油精煉而呈固體
奶油狀。 白油可製造出很厚實且硬度高的肥皂，溫和、起泡性佳。 @ 3Q very march
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日期：2024-07-24
OAL21906. 純植物性雪白乳化油.15KG/CS.VEGETABLE SHORTENING. CS. 11.
OAL21910. 麵糰改良風味油.16 KG/CS.FLAVOR SHORTENING(VEGETARIAN)....
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日期：2024-07-19
蛋糕：含有較高量之乳化劑，可使麵糊均勻細緻，蛋糕組織勻細柔軟、風味良好。 餅乾
：油脂安定性佳，所需乳化劑量少。 冰品：融點低(30℃以下)之植物性油，乳化劑 ......
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日期：2024-07-20
2010年11月6日 ... 為避免食用過多會危害健康的飽和脂肪(牛油、豬油… ... 經由此種食品工業加工而得
的反式脂肪又有「氫化植物油」、「植物乳化油」或「植物酥油」等多種名稱。 2. ... 選擇較
軟之植物性奶油（或稱乳瑪琳，因其反式脂肪酸含量較少）。 4....
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