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![鮮奶油&植物性鮮奶油@ 肯尼西點工作室:: 痞客邦PIXNET ::]()
chef88kenny.pixnet.net2010年8月20日 - 是拜食品工業科技之賜讓植物油變成植物性鮮奶油. ... 鮮奶油=>濃郁奶香口感較厚重,本身是不帶甜味,除非有經過調味例如再打發時加點酒增加香味.瀏覽：1309 -
![動物性vs植物性鮮奶油 - Facebook]()
zh-tw.facebook.com我們也採用了法國進口的動物性鮮奶油，由於動物性鮮奶油的風味較佳，比植物性 ... 在蛋糕上的一層白色泡沫狀的鮮奶油是將液體鮮奶油打發後的霜飾, 這種已打發的 ...瀏覽：962
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2012年4月26日 - 打發動物性鮮奶油，看似簡單，但其實是有些技巧在裡頭的，現今大部份店家所做的生日蛋糕，其實很多都是使用植物性鮮奶油來做裝飾(大都屬於反 ......
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西式料理都少不了使用鮮奶油尤其是打發的鮮奶油，還可以裝飾美化甜點又因乳脂 ... 台灣市面上為了使蛋糕擠花裝飾上持久明顯，所以都會用植物性鮮奶油來打發...
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2011年11月24日 - 鮮奶油冰箱取出使用前最好上下搖晃均勻避免乳脂肪沉底也會影響打發 時間如果超過可以聞一下如果有酸味表示有一點發酵了如果沒有酸但是結塊 ......
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2012年11月15日 - 或是冷凍十分鐘，再用來打發鮮奶油，可以打出更多量的鮮奶油。 ... 2、有些經過特殊高溫處理，可長時間保存的鮮奶油，未打開時可置於室溫保存，...
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鮮奶油是加工乳製品，是西點製作的素材（Raw Material）之一，是無法自己在家 ... 鮮 奶油的保存方式視廠牌不同而不同；以台灣而言，據知："大師父"要冷凍，"長春"和"安 ... 在北美因為動物性鮮奶油容易買到而且價格便宜，大部分的食譜都是使用動物性 ......
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日期：2024-07-29
#1 訪客 於 2014/02/19 21:02 您好，感謝您提供查詢資料讓我們了解，不過動物性鮮奶油與明膠都不是「葷」的，葷有草字頭、可見是植物，葷指佛所說佛教徒不要吃的「五辛」，如果是動物的成分、肉類是「腥」，現在是被媒體不當混用。...
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BFT奶油乳酪 西點類：各種類起司蛋糕。 西餐類：抹醬、醬汁。 more... 安富全脂奶粉 ... 1.製作白醬 義大利麵或濃湯，添加獨特風味。 2.用於製作各種口味起司蛋糕、各式塔類(Tarts)、蛋糕 ......
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打植物性鮮奶油. pupuho ... 鮮奶油-介紹+製作〃田義食品〃Premix powder maker by 食品田義 10,366 views ......
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