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blog.ytower.com.tw一鍋水煮肉清水變高湯 美味高湯，是廚房必備的秘密法寶。無論是加些料煮湯，或炒菜、 Continue reading ... 一盒雞腿多種變化吃法 超市一次買一盒雞腿，可以運用煎煮炒炸各種不同變化，如果懶得 Continue reading瀏覽：1115
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日期：2024-10-16
牛蒡處理訣竅 牛蒡含有大量的鐵質，只要曝露在空氣中就會氧化成黑褐色，為了避免變色，料理前最好將牛蒡置於流水下，再進行去皮與分切的過程，處理牛蒡的技巧大致如下：先用鬃刷刷除表面的泥土(圖1)，再用刀背刮去表皮(圖2)，接著就可以依照 ......
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日期：2024-10-14
秋天最新的菜~四瓣豆/四角豆/楊桃豆(原名：翼豆) · 小吟愛做菜-料理手扎 於2013-01
-04 發表. 熱門等級1, 1人讚這篇文章....
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日期：2024-10-18
紅豆天使蛋糕 西式料理 模型vs糕點的百變風情 點心 西式點心 葷食 蛋糕 加入收藏?? 列印 ... 3.將作法(1)材料加入打發的蛋白糊內迅速拌勻，將麵糊倒入烤模，以160 烤約25 ......
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日期：2024-10-14
來~~看過下面植物的人請舉個手！好~~我了解沒人知道，恩！那位先生~~我們Q&A時間還沒到唷！請先把手放下！哈哈哈…. 這個藤蔓植物與其果實我們餐廳管它叫" 楊桃豆 "，因為它的外型與楊桃十分相似！...
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日期：2024-10-15
材料: 五花肉片 300公克 水煮蛋 3顆 百頁豆腐（切片） 1條 五香豆干 4片 海帶 6片 蔥段 4根 薑片 50公克 蒜仁 50公克 調味料 水 1200cc 醬油 300cc 糖 2大匙 市售滷包 1包 做法: 1. 起鍋燒熱，放少許油，放入五花肉片煎至兩面呈金黃色，放入蔥段、薑片及 ......
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日期：2024-10-13
2014年6月30日 - 現在可是盛產期喔!! 我們家已吃有10年之久的豆豆或許還有很多人沒吃過這種菜菜甚至沒看過........這種豆豆這是婆婆田裡種植的豆豆有很多的名子 ......
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日期：2024-10-12
令人懷念的美味(二)----清炒翼豆(楊桃豆,四角豆)前面那條街的轉角有戶人家的籬笆上開滿紫色的豆仔花呆姑走近才發現籬笆上已經掛著好幾條翠綠的豆莢呵! 是呆姑 ......
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日期：2024-10-16
2009年12月8日 - 這個藤蔓植物與其果實我們餐廳管它叫"楊桃豆"，因為它的外型與楊桃十分相似！所以有這稱號。當然他不只有這名字，經過垂董明察暗訪得到的 ......
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