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![在說明橄欖油等級之前，要先釐清橄欖油分級指標 ── 「橄欖油酸價」。]()
www.littleolive.com.tw在說明橄欖油等級之前，要先釐清橄欖油分級指標 「橄欖油酸價」。 「酸價」指的是橄欖油中「游離脂肪酸」（Free Acidity）的含量，也就是油的氧化程度。游離脂肪酸是由甘油上解離（水解）下來的脂肪酸，是做為油脂變質程度的指標。瀏覽：350
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日期：2024-07-17
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日期：2024-07-20
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日期：2024-07-14
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日期：2024-07-14
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日期：2024-07-16
2013年7月22日 - 我在上面看到一篇實驗室的測試報告，測試加州市售的各大廠牌extra virgin橄欖油是否合乎歐美澳設的各種標準。結果，只有兩個牌子幾乎完全 ......
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日期：2024-07-20
2005年10月12日 - 我是去頂好買"西班牙"ㄉ橄欖油要記得買"extra virgin" 它適合涼拌菜麵或者沾麵包吃有時我也喝一湯匙這是非常好ㄉ油很香很純手乾時擦手都很優....
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日期：2024-07-19
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