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![博客來-正確洗菜，擺脫農藥陰影：家庭必備！學會洗泡刷，減少蔬果農藥殘留，確保全家人健康]()
www.books.com.tw目錄 推薦序 前言 減一分殘留，增一分安心 本書使用指南 Part1.蔬果農藥殘留25問？ [認識篇] Q1：農藥是什麼東西？蔬菜水果都有噴灑農藥，怎麼辦才好。 Q2：「農藥」聽起來就感覺有毒，農作物為何還要使用農藥？瀏覽：1237 -
![高麗菜的正確洗法（長庚醫院 毒物科主任）]()
www.igotmail.com.tw高麗菜室溫下放3天以散毒，勿用鹽水洗 ! 怎麼辦？高麗菜要如何清洗，才能安心吃下肚？ 月初台中市一名婦人將高麗菜最外圍葉菜剝給自家養的鴨子吃，導致鴨子疑似農藥中毒暴斃，引起消費者恐慌，高麗菜因而狂跌至每公斤只剩6元。瀏覽：599
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日期：2024-07-14
洗菜你會怎麼洗？用鹽水、合成清潔劑或是長時間浸泡嗎？消基會說這方法，通通都不對，因為鹽巴會降低洗淨力，過度浸泡，容易使維生素流失；拿合成清潔劑洗，還有二度農藥殘留的可能；最好的洗菜、洗蔬果的方式，是用自來水洗，浸泡 ......
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日期：2024-07-11
【五大洗菜錯誤知識】 1加鹽洗菜2先切塊再洗3延長浸泡時間4用合成清潔劑清洗5用
洗米水洗菜第1錯『加鹽洗菜』 鹽的成分是氯化鈉，用鹽去洗菜，反而會使農藥更穩定
......
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日期：2024-07-12
2015年1月3日 ... 本文摘要:本文摘自商周出版「正確洗菜，擺脫農藥陰影」一書，從減少農藥殘留的角度
，介紹清洗掉蔬果表面部分農藥殘留的簡便方法。民眾也比較 ......
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日期：2024-07-09
(20121030原建20130927新增)蔬菜水果去除農藥，錯誤洗菜洗蔬果，分享大家..
毒物專家掃毒大 ... 從採買到烹調，毒物專家蔬果掃毒方法大公開！ 人人家中都有的
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日期：2024-07-08
切和洗的不可顛倒：要先洗後切，不要先切而後洗。對於較小的菜葉，乾脆不用切斷，
而應直接拿去烹炒。 五種正確洗菜方法「洗得更乾淨」 有人洗菜時，喜歡先切成塊再 ......
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日期：2024-07-07
2010年11月18日 ... 正確洗菜方法「洗得更乾淨」對於這個問題，肯定有的家庭主婦不以為然，她們會說，
先切後洗和先洗後切只是順序不同罷了，其結果還不是都吃到 ......
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日期：2024-07-08
2013年9月23日 ... 洗菜是每天都必须要进行的步骤。但是你真的会洗菜了吗?洗菜应该用流动水还是用
盆装水、要洗多少遍，怎样洗才能洗得干净又不流失营养?...
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日期：2024-07-10
值得注意的是，洗菜使用家戶配送的自來水效果會比河川水好，因為自來水中有0.5
ppm的餘氯可以殺菌、具有氧化農藥的作用。若想利用水中的餘氯清洗蔬果，需要在
......
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