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日期:2024-08-10
赭麴毒素是一種由黴菌所產生的二級代謝產物,與黃麴毒素類似,是天然的黴菌毒素。產生赭麴毒素的黴菌主要有3種,Penicillium verrucosum經常困擾寒冷國家的倉儲穀物,Aspergillus ochraceus生長於氣候溫和地區,常見於倉儲穀物及咖啡豆,A. car-bonarius生長 ......
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日期:2024-08-11
黴菌毒素 與畜牧生產 張照夫 國立屏東農業專科學校獸醫科 三十年前 ( 1960 ) 在英國有 10 萬隻火雞及 14,000 隻鴨子在短時間內死於不明原因而發現黃麴毒素,同年在美國加州也發現黃麴毒素是引起鱒魚肝細胞瘤的病因。經過 30 年的研究已有 300 多種 ......