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![反式脂肪 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少；如果用天然脂肪反覆煎炸，也會生成小量的反式 ...瀏覽：334 -
![認識脂肪酸]()
relativehumanity.tieus.comω-3 脂肪酸的功用：增加細胞膜彈性、改善胰島素抗阻，降低血壓、三酸甘油脂及 LDL 膽固醇，預防心血管疾病，減輕發炎反應，治療類風濕性關節炎，抑制腫瘤生長，改善憂鬱症。 ω-3 脂肪酸可以當血小板抑制劑，避免血小板在冠狀動脈和其他地方形成 ...瀏覽：479
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日期：2024-07-22
揭露含反式脂肪的熱門食品 測試結果 | 何謂「反式脂肪」 最近，市民對於食品含反式脂肪影響心臟健康，極之關注。反式脂肪常見於氫化植物油，例如氫化的植物起酥油和人造牛油。我們從膳食攝取的反式脂肪主要來自以氫化植物油烹調的烘焙和油炸 ......
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日期：2024-07-17
反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品 ......
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日期：2024-07-17
苦茶油的功效 現代人生活富裕，卻因為工作或生活習慣不佳，容易暴飲暴食，加上缺乏運動的習慣，所謂的三高等文明病有增加的趨勢。現代人由於時間緊縮 ......
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日期：2024-07-24
【 黃金苦茶油】 維爾康天然小舖有限公司出品 100%冷壓初榨 苦茶油，絕無摻雜其它廉價油品 嚴 選自無污染的原始山區，利用手工摘採當季新鮮 ......
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日期：2024-07-21
photo credit: kaiyanwong223 via photopin cc 綿籽油是什麼? 會造成人體多大的危害? 最近的食安風暴真的非常恐怖，這次發現的就是標榜純油品中摻雜其他低價油品混充，藉此賺取暴利，其中最大宗的就是綿籽油的混充油品，綿籽是綿花的種子，而綿籽油就是由綿籽 ......
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椰子油零膽固醇解謎 - 到底椰子油中有沒有膽固醇？我曾經提到過：在香港浸會醫院做體檢的時候，營養師給我一 …Read more »...
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日期：2024-07-19
台灣大統爆出橄欖油不是橄欖油、花生油也不是花生油的食物安全事件。其實，這樣透光、塑膠瓶裝的多元不飽和脂肪高的食用油，早在粹取時就已餿掉了。也就是說，不管這種油到底裡面裝的是什麼，這類油在上架前就已經壞掉了。...
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日期：2024-07-22
因而萃取出種子中的油脂。這種工業己 廣泛使用在大豆油、玉米油、菜籽油等 沙拉油 ... 每一種油的冒煙點（Smoke ......
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