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![認識反式脂肪]()
www.uni-president.com.tw「反式脂肪 心臟病隱形殺手」、「健康殺手 紐約餐廳禁用反式脂肪」，近來反式脂肪飽受到了各界媒體的注意。衛生署經過評估後也研擬規範，要求市售包裝食品自97年1月1日起在包裝上「營養標示」處標示反式脂肪的含量(註)。瀏覽：609 -
![食物安全中心 - 常見的問題 - 反式脂肪]()
www.cfs.gov.hk9. 為減少攝入反式脂肪，是否應選擇進食牛油而非人造牛油 ？ 否。因為牛油含高飽和脂肪及膽固醇，兩者均不利心臟健康。相反地，大部分人造牛油均由植物油製成，不含膽固醇及一般含較少飽和脂肪 。瀏覽：1361
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日期：2024-10-31
中風患者的飲食照護健康的飲食習慣可以幫助你減少引起中風的三個危險因素：膽固醇過高、血壓高和體重過重。高飽和脂肪和反式脂肪飲食會提高血液中壞膽固醇含量。高鹽飲食會造成血壓上升，及高熱量飲食容易導致肥胖。在每餐的飲食中攝取五份或 ......
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日期：2024-10-30
這是上週五4/2測量的體重。因為醫生說我血壓高，建議我先讓體重降幾公斤。因此經常外食的我決定開始動手搞點吃的，少顏少油膩。這是我朋友日前去日本回台時特地送給我的。他說他吃素的老爸超愛這一味。我對......
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日期：2024-11-03
多年前自己開始做塗麵包的軟奶油, 是向一個美國朋友學來的,她為什麼要自己做呢? 因為自己做的 是 用天然奶油(即動物奶 油)加芥花油或橄欖油,沒有像市面上的植物奶油含有可怕的 ......
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日期：2024-11-02
上週電視有報導..椰子油有含月桂酸又最佳中鍵脂肪酸來源,對失智有幫助... 但市面上,價格差很大.. 有一般化工公司所販售一桶18Kg精製椰子油一桶約1600~1800(1公升約100元), 是否就是氫化油=反式脂肪,吃這種油反而對身體不好?...
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日期：2024-11-01
... ( 以完全氫化植物油中的甘油三酸酯透過交酯化作用製成 ) 烘焙 各式餅點 餅乾餡料 以非氫化起酥油混合製成的油類 ( 例如芥花籽油、大豆油、葵花籽油或紅花油 ) 烘焙 ( 例如適用於曲奇餅、餡餅皮、蛋糕、餅乾、意大利薄餅餅底 ) ......
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日期：2024-11-03
最佳食用油:苦茶油 二月 ‧ 9, 2012 0 迴響 科學與苦茶油, 苦茶油功效 單元不飽和脂肪酸, 山茶花, 苦茶油保存, 苦茶油好處, 苦茶油的功效, 苦茶油選購 近期文章 ......
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日期：2024-11-01
(即 反式脂肪 / Trans Fat)，以氫氣和某些金屬催化植物油，再加以高溫，變成「 植物牛油」。 ... 然而即使是少量 ......
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