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![顧「身」顧「心」 遠離「反式脂肪」---振興醫療財團法人振興醫院]()
home.chgh.org.tw丹麥已於2004年起，凡是食品中總脂肪量含有2％以上反式脂肪不得在丹麥販售。 美國藥物管理 ... 選擇較軟的植物性奶油，因其含較少量反式脂肪。 3.盡量避免攝取以 ...瀏覽：527 -
![on.cc 東方互動 - 搵食 - 反式脂肪作怪食麵包都會中風]()
food.on.cc近期愈來愈多人談論「反式脂肪」，究竟係乜東西？原來我們平時出街食包薯條、早餐用植物牛油塗麵包，或沖杯咖啡提神，已不知不覺間吞 唔少反式脂肪落肚；而根據研究指出，進食含反式脂肪的食物有可能增加患上心血管病的機會，甚至中風呢！瀏覽：1447
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日期：2024-08-09
人類食用的反式脂肪主要來自經過部份氫化的植物油。「氫化」是在20世紀初期發明的食品工業技術，並於1911年被食用油品牌「Crisco」首次使用。部分氫化過程會 ......
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日期：2024-08-07
目前市售氫化脂肪中含有反式脂肪，這是一種由於植物油氫化的副反應而形成的物質，目前多數學者認為其對人體健康不利、比飽和脂肪更會增加心臟病（如心肌梗塞、 ......
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日期：2024-08-11
還有「沙拉油」究竟是. 什麼油？從哪裡提煉出來的？ 從反式脂肪. 認識脂肪. 牛油、奶油、人造 .... 反式脂肪」的來源實與植物油的「氫化」過程有關，. 氫化後的「植物奶油」 ......
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日期：2024-08-10
2013年11月11日 - 加工過程產生反式脂肪：主要來自於經過部份氫化的植物油，其部分氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加 ......
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日期：2024-08-10
反式脂肪酸」這名詞，電視新聞似乎有講過，食品包裝上似乎也有標示。 ... 這些氫化植物油包括：轉化脂肪、氫化植物油、氫化棕櫚油、起酥油、硬化脂肪、植物性奶油(瑪 ......
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日期：2024-08-07
現代人為了健康因素，以植物油取代動物油；但反式脂肪在這幾年被公認是殺手脂肪， ... 業者利用氫化作用，改變植物油結構，讓植物油穩定、耐高溫、耐存放、不易 ......
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日期：2024-08-10
2009年5月24日 - 反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強， 所以在常溫 ... 反式脂肪酸 (Trans Fatty Acid) 、轉化脂肪 (Trans Fat) 、氫化植物油 ......
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日期：2024-08-11
我們從食物攝取反式脂肪的主要來源是以氫化植物油製成的食物。植物油經過 ... 論上，完全氫化的油不應含有反式脂肪，因為所有雙鍵均已飽和，但這種油卻會變硬。...
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