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日期:2024-07-03
... 氫化植物油/氫化菜油 ( Hydrogenated Vegetable Oil) 2) 植物人造奶油/人造牛油 (Vegetable Margarine/ Margarine) 3) 植物酥油(Vegetable Shortening) 4) 起酥油 (Shortening) 4) 植物脂肪 (Vegetable Fat) 5) 部分氫化植物油(Partially Hedrogenated 6) 硬化 ......
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日期:2024-06-30
這些是我聽新飲食文化協會會長,廖建民,在健康的早餐演講中聽到的OREO餅乾不要吃 ! ... 並沒有特別提到反式脂肪 。淡水河將這個消息跟別的中文消息搞混了 ......
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日期:2024-07-01
我們從食物攝取反式脂肪的主要來源是以氫化植物油製成的食物。 ... 氫化植物油的
常見例子有起酥油和人造牛油。 .... 以非氫化起酥油混合製成的油類(例如芥花....
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日期:2024-06-27
氢化植物油是一种人工油脂,包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度 ......
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日期:2024-06-28
氢化植物油,也被叫做“氢化油”“植物奶油”,是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物,因为它不但能延长保质期,还能让糕点更酥脆,同时,由于熔点高,室温 ......
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日期:2024-07-01
反式脂肪因為被歸類為不飽和脂肪,所以在被發現其危害健康之前是被視為取代飽和 ... 現代認為人造的反式脂肪是比飽和脂肪更不健康的脂肪,因此在少數國家中被 ......
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日期:2024-06-30
健康頭號殺手:氫化油 氫化油的各種名稱 反式脂肪酸 (Trans Fatty Acid) 、轉化脂肪 (Trans Fat) 、氫化植物油 (Hydrogenated Vegetable Oil) 、氫化棕櫚油 (Hydrogenated Palm Oil) 、植物乳化油、植物酥油 (Vegetable Shortenings) 、起酥油...
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日期:2024-07-04
氫化油,也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅幹等食品焙烤領域廣泛使用。氫化油產生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等風險,世界各國已紛紛限制,但中國卻......