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日期:2024-08-24
自製水果酒: 不用加酒,因為水果氧化後會先變成 " 醇類 ",如果再擺更久的時間會變成酸類. 水果酒大約靜待三個月即可完成,三個月是最佳飲用時機,不過水果種類不同,最佳時機仍須靠自身經驗所得,味道才會更柔順。這些釀製中的水果酒在發酵過程 ......
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日期:2024-08-20
自製水果酒的配方 (附多款果酒的製作) 首 頁 閱覽室 館友 我的圖書館 自製水果酒的配方(附多款果酒的製作) 收藏人: 嫣鈺瀟湘 2011-11-07 | 閱: 轉: | 分享 ......
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日期:2024-08-22
標題: 楊桃酒的製作方法 人氣: 11501 時間: 2002/11/25 00:00:00 小彤 發表時間: 2002/11/25 00:00:00 請問大哥大姐們,我目前有一些未成熟的楊桃,想要拿來醃製,不知要如何來調配才好吃,可否解惑矣!謝謝 ......
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日期:2024-08-20
名 稱:納豆菌 型 號:1毫升裝 簡 介:內容:1毫升。(每1毫升可製做5公斤黃豆) 保存期限:納豆菌可於常溫保存2個月,冷凍庫2年。製做好的納豆保存於冷凍庫1年。 PS:附製作說明。 市價: 250 元 優惠價: 200 元...
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日期:2024-08-22
酸酸甜甜的李子酒,製作過程其實很簡單,透過我們自己掌控的製作過程,衛生、乾淨、美味兼具的"紅肉李酒" §不論想要在炎熱的夏天冰冰涼涼地飲用,或是 ......
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日期:2024-08-23
我想請問一下柳丁酒的製作方法 還有柳丁的成分如糖度酸度等 非常感謝喔 籃媽 發表時間: 2005/12/14 00:00:00 求救---各地釀酒前輩.請問 我用糙米釀酒卻變酸.變嗆辣.好像醋.還可食用嗎?可補救嗎?因蒸熟後沒放涼 ......
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日期:2024-08-21
「純釀好醋」天然釀造醋遵循古法精釀而成,全部用100%純水果為原料,經酒精發酵、醋酸靜置發酵二年以上製成,水果醋口味有檸檬醋 、橘子醋、鳳梨醋、葡萄醋、梅子醋、草莓醋、桑椹醋、青蘋果醋、金棗醋,紅麴醋,以上醋品皆以 ......
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日期:2024-08-23
環保酵素製作方法 材料:(比例) 黑糖 / 黃糖 : 1 kg 菜渣 / 果皮 : 3 kg 水:10公升 製作方法: 1. 首先把水和黑糖放進容器中,順時鐘方向攪均後再放入菜渣/果皮, 需留一些空間讓它發酵。 2. 必需發酵至少三個月。在釀製過程不需擔心將會產生 ......