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美式爆漿「水波蛋」 關鍵：加醋一分鐘起鍋- 中時電子報
瀏覽：772
日期：2024-09-24
2013年12月6日 - 現在美式餐廳最夯的班尼迪克蛋，俗稱水波蛋，一口咬下，蛋黃還會爆漿流出，一客通常要 ......
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如何煑出完美的水波蛋 : 飯書-foodbook
瀏覽：912
日期：2024-09-23
可能有人會問，一顆水煑蛋用得著教嗎。煑水波蛋跟煑荷包蛋不同，不得要領時失敗率幾乎是百分之百的，當半年前朋友Elline 強烈要求我寫一篇水波蛋經驗分享貼時，我告訴她等我反複試驗總結完整後再來寫這篇。今天，自己的水波蛋幾乎已經可以 ......
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porched egg (水波蛋) | Kitchen Science Experiment
瀏覽：825
日期：2024-09-27
蛋料理千變萬化, 我最喜歡的應該就是切開後蛋黃會徐徐流出的水波蛋.(porched egg) 水波蛋十分容易,…...
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初中科學趣味實驗-常見的酸和鹼-腐蝕-醋蛋 Vinegar and egg - YouTube
瀏覽：386
日期：2024-09-25
初中科學趣味實驗-常見的酸和鹼-腐蝕-醋蛋 Vinegar and egg....
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一池春水水波蛋{Poached Eggs} @ 入境隨食@CuisineLocal ...
瀏覽：1356
日期：2024-09-24
2014年2月28日 - 水波蛋等於是去了殼的白煮蛋，純白圓滑的包裹內住有最原始天然的爆漿餡料(蛋黃)，要煮得好，心理調適竟然比手巧重要！經過多年的嘗試與實驗， ......
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中視新聞》美式爆漿「水波蛋」 關鍵：加醋一分鐘起鍋- YouTube
瀏覽：662
日期：2024-09-21
內容轉載自《中時電子報》： http://goo.gl/cIEC1S 中視新聞》現在美式餐廳最夯的「班尼迪克蛋」俗稱水波蛋，一口咬下，蛋黃還會爆漿流出，一客通常 ......
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廚房小祕密｜做出漂亮的水波蛋Easy poached eggs - 松露玫瑰
瀏覽：1023
日期：2024-09-23
2014年10月7日 - 幾乎所有的菜餚，只要上頭擺顆水波蛋肯定吸睛，戳破蛋黃時，像瀑布般流 ... 無師自通的小密招，另外一種則是廣為熟知的加醋煮法，我先介紹我個人....
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【摩爾根食堂】享受純正美式早餐不求人～餘波盪漾的班尼迪克蛋
瀏覽：433
日期：2024-09-26
其實在這之前摩爾根並沒有嘗試過水波蛋，一直在懷疑店家這種半熟的水波但是 ... 加醋？沒錯在水中加醋的用意在於蛋白質碰到醋酸會立刻凝結，就不會散的到處都 ......
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