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日期:2024-12-22
記者黃憬真/台北報導 對於五、六年級生來說,江浙菜應該是一個充滿回憶的料理,在過去還沒有這麼多樣化的料理及改良式江浙菜出現前,整個大台北地區的餐廳大多是台菜及江浙菜餐廳,但現在卻很少看到了,就因朋友一...
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日期:2024-12-21
《光陰的故事》帶起台灣懷舊眷村味!早在50年前榮民撤退到台灣後,為了生活,把家常菜當作謀生工具,而忠南飯館這一家老店,靠著一道又一道江浙風味的家常菜,不僅征服了台灣人的胃,也讓藝人陶大偉和陶喆父子等名人...
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日期:2024-12-16
*:∵九如上海江浙料理∵:* 總店:台北市仁愛路四段69號 TEL:02-2751-7666 常常吃蔡萬興 卻是第一次吃九如~ 酸豆我很喜愛 脆脆的可以自己喀一盤~ 這裡小菜種類很多 豆乾小魚&茄子 味道都算不錯 我最愛的當然是排骨菜飯~ 這只有在這種江浙餐廳......
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日期:2024-12-16
又看了一遍妳的「眷村菜 我的美食記憶」,忍不住也想跟大家分享一下我家的眷村菜;因為家母是南京人,而家父是遼寧人,這樣的組合可以想見我家餐桌上不時有各種北方麵食,有時又會出現細緻刀工的南方江浙菜。...
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日期:2024-12-22
加冰糖燉煮、口味偏甜的東坡肉是很傳統的江浙菜,但這裡的做法卻有與眾不同之處,店長陸麗莉說:「滷之前,三層肉要先以清水煮出油脂,滷煮時,還加了以紫米煮的米水。」因此吃起來還飄散著淡淡米香,而且火候很足,皮嫩肉細,入口幾乎馬上就 ......
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日期:2024-12-15
請問60年江浙菜,老闆娘叫陸姐,是在哪兒的美食丫? 因為是從中間看,所以不知在哪...好想去吃喔!!!! 拜託請告知^^ 謝謝...
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日期:2024-12-19
圖片引自該餐廳網站http://www.luyuan.info/ 我媽雖然不是上海人,但是有很長一段時間住上海,比起她的故鄉,似乎上海本幫菜或江浙菜最得她的口味,小時候我媽的名菜竟不是北方人愛吃的麵食...