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日期:2024-08-08
羊肉片洗淨瀝乾,加入所有醃料醃約10分鐘;空心菜洗淨切小段,備用。 2.熱鍋,倒入 稍多的油,待油溫熱至120℃,放入作法1的羊肉片過油一下至顏色稍微變白,撈出 ......
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日期:2024-08-12
空心菜切適當段狀;蒜頭、辣椒切片,備用。 2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的蒜片 、辣椒片爆香。 3.放入作法1的空心菜、羊肉片及所有調味料以大火炒熟即可。...
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日期:2024-08-13
材料: 火鍋羊肉薄片15 0克、空心菜一把、蒜末2-3粒、檸檬汁1/2小匙調味料: 米酒一大匙、沙茶醬一大匙、太白粉一小匙、沙茶醬一大匙、塩、酒少許主廚的叮嚀: ......
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日期:2024-08-10
2013年6月26日 ... 以前我不敢吃羊肉.因為聽大人說羊肉很腥,我超怕有腥臭味的東西,直到上台北工作 時同事帶我去吃過羊肉麵線才改變了想法,處理的好就沒有腥味,沙 ......
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日期:2024-08-06
2011年5月13日 ... 不用特別出門上館子,在家也可以炒出一道美味又下飯的沙茶羊肉炒空心菜,簡簡單 單就能上桌。 我最怕買到有濃厚羊膻味的羊肉,所以我最常用的 ......
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日期:2024-08-13
2012年1月12日 ... 利用冷凍火鍋羊肉片,煮出嫩而多汁的沙茶羊肉,當中的撇步相當簡單 ... 4.取深炒鍋 ,加入作法2羊肉炒至變白取出備用。 5.同上鍋,下空心菜梗、蒜末、蔥、辣椒拌炒生香 ,下空心菜葉、適量水拌炒後,加入作法4、作法3拌炒均勻即可。...
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日期:2024-08-08
1、羊肉片腌製:放鹽、醬油、米酒、沙茶醬,按順序放入,攪拌之後,放於冰箱二十分 至三十分鐘入味即可。2、生辣椒切成斜片。3、把空心菜的菜梗、菜葉摘了,分開。...
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日期:2024-08-12
1.羊肉洗净切成片状,以太白粉、蚝油、沙茶酱抓匀后腌约20分钟,备用。2.空心菜洗 净切段、蒜头洗净切末、辣椒洗净切丝、姜洗净切丝、葱洗净切段,备用。...