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  法國人的鴨子 - 忠道的巴黎小站 - PChome 個人新聞台
  
  上過法國餐廳的人大概都知道油封鴨腿（有時也稱功夫鴨腿）這道菜：鴨腿連皮帶骨煮熟後，存放在鴨油裡保存，入味，三週後，上桌前將帶皮的那一面煎至焦黃，通常佐配蒜味薯條或煎薯片一起吃。(根據某大餐廳實習廚師指正: 現在都讓鴨肉在油裡低溫 ...
  
  2024-11-29
  
  瀏覽：315
- en.wikipedia.org
  
  Duck confit - Wikipedia, the free encyclopedia
  
  Duck confit is a French dish made with the leg of the duck. While it is made across France, it is seen as a speciality of Gascony. The confit is prepared in a centuries-old process of preservation that consists of salt curing a piece of meat (generally go
  
  2024-11-29
  
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（巴黎美食）AU VIEUX COLOMBIER 平價老鴿舍餐廳~油封鴨、生牛肉 @ 走吧！讓我們旅行去～ :: 痞客邦 PIXNET ::

日期：2024-11-22

行前就打定在巴黎要吃幾道法式傳統料理，而且還要便宜～其中最有名的一道莫過於油封鴨了，這家老鴿舍餐廳不少人推薦餐廳地點也很方便，離奧賽美術館、傷兵院不算太遠附近還有間LongChamp，地鐵4號線...

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（巴黎美食）AU VIEUX COLOMBIER 平價老鴿舍餐廳~油封鴨、生牛肉

日期：2024-11-26

[法國及摩納哥]圖文好讀版行前就打定在巴黎要吃幾道法式傳統料理，而且還要便宜～其中最有名的一道莫過於油封鴨了，這家老鴿舍餐廳不少人推薦餐廳地點也很方便，離奧賽美術館、傷兵院不算太遠附近還有間LongChamp，地鐵4號線Saint Sulpice站出來就是 ......

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帕莎蒂娜網路商店 Pasadena E-Shop

日期：2024-11-25

法國傳統名菜－獵人的功夫菜法國獵人在繁忙的獵鴨季節，為了保存鴨肉的鮮美，把肉浸泡在鴨油裡面，沒想到成了獨步全球的知名料理。英文叫 Confit duck，俗稱為功夫鴨。【作法費工】沿襲法國傳統做法，...

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瘋油封 @ 松露玫瑰 :: 痞客邦 PIXNET ::

日期：2024-11-22

松露玫瑰跳到主文神仙花園，隨意來去，歡喜自在。文字是我的靈魂，料理是我的情人，不斷漫遊是我的宿命。 ... 03:50 「吃飯」油封鴨佐烤馬鈴薯和蘋果黃瓜沙拉...

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131025 松露玫瑰在我家--Week 43/2013 油封遊戲 @ 愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去.... :: 痞客邦 PIXNET ::

日期：2024-11-25

油封鴨心蘆筍斜管麵 2009-01-29 「吃飯」油封兔紫蘆筍寬扁麵與上一道料理幾乎是一模模一樣樣的東西只是鴨胗改鴨心寬扁麵換斜管麵不一樣的是前一道是我一個人半夜小小盤的宵夜餐而這一道是英雄跟我的正餐主食...

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La'Cuisine - 從法國飛來的油封鴨腿... | Facebook

日期：2024-11-27

從法國飛來的油封鴨腿「我沒吃過台灣的法國菜，我只會做法國人的法國菜。」巴黎房產女大亨返台開餐廳，分享法國美好生活，就從小巴黎開始。（撰文與攝影／王瑞瑤）......

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雙人牌鍋具-油封鴨胸 - YouTube

日期：2024-11-28

7:20 【中国版MasterChef】顶级厨师20120909：炉烤银雪鱼pk普罗旺斯油封三文鱼.mp4 by kankanews 397 views 6:00 中村哲也が教える！「煮魚（魚の煮付け）」のコツ by gurunavi 65,202 views 6:29 法式油封鴨腿「原裝進口」法國菜 by ChinaTimes......

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