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tuanuu.pixnet.net簡易油飯做法 糯米一杯，用量杯九分滿的米酒煮。用酒煮糯米比較水煮來的補也會有酒香（水煮糯米只能放八分的水）如果希望煮出的糯米更香，可以在煮飯鍋內放入一到兩匙的油。記得要把油攪散。 煮好糯米後放旁邊備用瀏覽：1277 -
![Amanda的生活與家常美食: 古早味 油飯 - yam天空部落]()
blog.yam.com台灣的油飯有兩種做法。一種是把米泡過瀝乾水分，料炒好在把生米加進去炒過再拿去蒸過。另一種是把米泡過水再拿去蒸熟或煮熟，料炒好再把熟的米反飯加進去拌勻。我習慣用第二種方法煮油飯。瀏覽：390
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日期：2024-10-31
油飯香Q美味人人愛，再搭配一碗貢丸湯，一口接一口，好想再來一碗。 煮油飯要用長糯米或圓糯米看個人喜愛，用長糯米口感 ... 做法： 糯米洗淨，泡水2小時，瀝水備用。 蝦米洗淨加水泡軟，香菇泡軟切絲，豬肉切絲加入少許醬油、胡椒粉醃片刻。...
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日期：2024-10-27
好吃的油飯來了~~ 又香又Q~~ 這油飯一拌好就讓人一口接一口停不下來..... 材料: 長糯米4杯 香菇，豬肉，薑片，黑麻油 調味料： 醬油，白胡椒 做法： 先將長糯米洗淨... 以1比0.6的比例泡水1.5至2小時 我用了4杯米，就配了2.4杯的水浸泡2小時 ......
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日期：2024-10-29
8.放入作法3的糯米飯及水一起以小火拌炒約5分鐘至水分完全被糯米飯收乾即為油飯。 9.將作法8的油飯重新放回蒸籠中，以中火回 ... 客服專線不提供食譜配方做法詢問 【服務條款】【客戶服務留言板】【刊登廣告資訊】【客服信箱】...
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日期：2024-10-31
標準的油飯配料就是香菇、蝦米和乾魷魚，這裡的用料比例與調味方式是Wendy的家常做法，僅供參考﹔除了像這樣先炒再蒸，也可以直接炒到熟（要小心不要炒焦了），或是把炒過的配料拌勻糯米像煮飯一樣直接蒸熟。...
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日期：2024-10-27
那麼就趕緊來試做一下巫媽媽版的台式油飯做法囉！ 【材料】糯米1斤(約4杯)、香菇約10朵、豬肉絲約250g、金鉤蝦及紅蔥頭各適量、老薑一小塊。 【調味料】黑蔴油兩大匙、醬油膏兩大匙(醬油亦可)、鹽一小匙。...
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日期：2024-10-30
覺得自己越來越強啦，今天成功的做出油飯，雖然麻油不夠香、飯不夠粒粒分明，但自己給自己打的分數是85分；而老公說給我四顆半的星，少掉的那半顆星是因為芋頭太多、肉太少......
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日期：2024-11-02
2012年8月29日 ... 有的油飯做法是先將糯米炒過,再與生糯米與滷好的配料一同蒸至全熟. 第二種做法 是先將糯米煮熟,再將滷好的配料連同湯汁一起與煮好的糯米拌勻.詹姆士食譜油飯食譜- YouTube2013年3月10日 ... 型男大主廚詹姆士食譜教你做台灣小吃油飯食譜。...
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