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日期：2024-08-20
這次打算來做法國長棍麵包，法國 麵包原料最是單純，只有水、麵粉、酵母及鹽四種成分，要做到好吃就真的考驗技術囉～這次還是用直接法來製作，所有的法國麵包講究的就是健康、天然，我相信只要成分好、揉捏夠 ......
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日期：2024-08-26
法國麵包 西式料理 麵食及麵粉類製品 素食 點心 36種當紅麵包成功秘方 加入收藏??列印材 ... 3.將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。 4.作法3 ......
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日期：2024-08-20
前一陣子教學員做法國長棍時, 好像怎麼隨便做都有大孔洞~ 因此, 我也就沒去 ... 我技術不好& 觀念想法有些錯誤, 所以@ 法國麵包,法國麵包教學,法國麵包做法,法國麵包食譜,baguette, @ lifelover. ... 首先, 請先看一段吳寶春師傅整型法國長棍的影片: ......
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日期：2024-08-26
2012年5月22日 - 這次打算來做法國長棍麵包，法國麵包原料最是單純，只有水、麵粉、酵母 ... 捏夠，溫度及時間都控制得當，味道一定也不差囉～作法來自於名廚Julia ... 的麵包外觀也比較均勻，有興趣不妨看看第二段有關麵包整型的影片(按我按我)。...
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日期：2024-08-21
2009年10月26日 - 梅子天然酵母做法請參考:梅子天然酵種 葡萄乾天然酵種 事先準備: 1. ... 麵團製作過程影片請參考: 麵包麵團製作影片 4. ... 李小薇的牛奶法國麵包...
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日期：2024-08-26
香港天然酵母麵包店正宗法國麵包DIY教學. So Hiu Sang·4 .... Watch Later 影片2011.11.20 全麥鲜奶吐司。.mp4 by Sergeant ......
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日期：2024-08-22
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