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        Tips 麵包配方通常以百分比計算,配方中麵粉代表100%(即1),其他食材再依比例計算。­若麵粉用量為1000克(100%),則水需加700克(70%),法國老麵需加30­0克(30%)。 前一天 法國老麵製作 材料:法國麵粉1000克、麥芽精2克、水700ml、鹽20克、低糖即 ...
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    日期:2024-07-27
    這篇介紹很合我們台灣人口味的法國麵包 就是加了香蔥餡。法國麵包要好吃,高溫快烤很重要,才能外脆內Q,出爐趁熱吃更是無上美味;如果不能趁熱吃,可以烤白一點,要吃時再用小烤箱高溫烤一下;其它細節請......
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    日期:2024-07-24
    2013年1月14日 ... 說起法國麵包,大家馬上會想起長棍麵包(baguette),這是近一百多年來在法國,尤其 是巴黎最流行的法國 ......
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    日期:2024-07-24
    2008年3月2日 ... 法國麵包的吃法很多元,除了搭配果醬和奶油外,還可以搭配橄欖醬、香料番茄醬、 松露美奶滋等抹 ... 美食不餘遺力的柯瑞玲老師,為我們示範法國麵包的創意吃法,讓 法國麵包吃起來更精采。...
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    日期:2024-07-23
    ... 在法國吃到那根塗果醬或沾咖啡都好吃得流眼淚的麵包。走~出門尋找法國麵包! 我們的目標是那種長條形的法國麵包。...
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    日期:2024-07-25
    而且我覺得更加發揚光大,變的更美味! 在柬埔寨的幾天,吃了兩家不同的法國麵包 ,價錢差不多,但內容有點差距,果然是觀....
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    日期:2024-07-23
    2012年5月28日 ... 最近卯起來做了不少法國長棍麵包,做好冷卻後,我會切成厚片,用夾鏈袋密封好,冰 到冷凍庫中,這樣就 ......
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    日期:2024-07-26
    請問一下這種長長一條摸起來硬硬的法國麵包怎麼吃呀我用咬的好辛苦喔而且都沒 味道大家都怎麼吃的呢 ......
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    日期:2024-07-23
    French bread's long, narrow shape, crispy crust and chewy texture set it apart from your typical loaf of white bread. It offers nutritional benefits, such as B vitamins ......