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![周老師的美食教室搬家了: 60.法國麵包變變變 - yam天空部落]()
blog.yam.com長棍子法國麵包聞名全球，是硬式麵包的代表作，法國人對此很自豪，而且相當堅持傳統配方，規定只能用麵粉、酵母、水和鹽來製做，製做過程也很仔細 仔細是必然的，像這樣嚴苛的配方，沒有任何柔性原料如糖、...瀏覽：933 -
![用野上師傅的配方作法國麵包@ 噗妞的性感媽咪! :: 痞客邦PIXNET ::]()
chigirl9208.pixnet.net法國燕子牌乾酵母粉4 克,. DSC09608 DSC09602. 麥芽精先溶於水中. 這樣比較好 操作. DSC09605 DSC09609. DSC09612. 我也不知道是那根筋不對. 也或許是 ...瀏覽：1346
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法國麵包粉做法的相關公司資訊
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日期：2024-07-19
2012年5月22日 ... 這次打算來做法國長棍麵包，法國麵包原料最是單純，只有水、麵粉、酵母及 ... 好、揉
捏夠，溫度及時間都控制得當，味道一定也不差囉～作法來自於名廚Julia ... 看影片
就知道我有多講究了！...
瀏覽：1248
日期：2024-07-17
迷你法國麵包作法：烤到外皮酥脆的迷你法國麵包，內層鬆綿滿是麵粉的香氣，做成小巧的size，適合早餐來搭配主食，或是下午茶塗抹奶油、果醬皆適合～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen...
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日期：2024-07-23
2013年5月26日 ... 一位老友看了我的麵包食譜後說：「我以為你會放越式法國麵包，我吃過，挺好吃的，
做法很難嗎？」 真是的，這本食譜才剛出版，早點說不就好 ......
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日期：2024-07-18
2012年9月14日 - 6 分鐘 - 上傳者：feiraise
Tips 麵包配方通常以百分比計算，配方中麵粉代表100％(即1)，其他食材 ... 前一天 法國老麵製作材料：法國麵粉1000克、麥芽精 ......
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日期：2024-07-18
2008年5月31日 ... 能夠用家裡的家用烤箱烤出好吃的法國麵包一直是我的目標,一開始總是達不到真正
法國麵包的感覺. .... 我自己是嚐試了很多做法這個配方及過程是試過之後得到最
成功的 ... 我的老面只有八十克,,想把它用掉,,但要如何改食譜呢,,....
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日期：2024-07-20
一般的麵粉在烘焙店買一包二斤/1200g 的 40元 那天不小心看見有賣「水手牌法國麵包粉」，一公斤居然賣 80元 我實在太好奇，就買小小的一包，花了80大洋 後來發現網拍上可以 ......
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日期：2024-07-22
小R送給我一包法國麵包粉,翻閱了食譜,找了一個比較簡易的版本給外子試做。... ... 不好意思 給你一些意見 看你和先生喜歡做麵包 若用手揉的話 也不是不能揉出薄膜 只是揉的方式要改變 摔打和揉要並用 而且麵團的方向要改變 這樣很快就可以 ......
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日期：2024-07-17
法國麵包的配方很簡單，而且較甜麵包健康，少了油、糖，就只有麵粉、水、鹽和速溶酵母。但揉成麵糰後沒有照顧得很好，再加上烘烤時沒有用蒸汽的話，可能會造成失敗的效果。這一次我用了日清製法國麵包粉-百合花，我...
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